（1）食毒貝中毒者應立即引吐，或以5%碳酸氫鈉溶液或清水徹底洗胃，清除殘存在胃內的有毒貝類。
（2）靜脈輸液，以利排尿，加速毒物的排泄。
（3）予以阿托品1亳升，肌肉注射，予以維生素B1 B6等肌肉注射，對緩解肢體麻木等中毒性神經麻痹或心動過緩等症狀有一定療效。
（4）全身支持和對症治療。
（5）對局部接觸貝毒素者可用水沖洗和予以局部止痛等處理。
