吃辣之後身體會感覺到溫暖、出汗，但辣椒缺點是易上火長痘。想吃辣而不上火，請看看下面這些食物！
1.蒜
在中醫裏蒜的性味辛、溫，對人體有溫暖、驅寒、健胃與消食的功效。所以，因爲寒冷引起的噁心、腹瀉、腹痛與消化不良等，可以食用一些大蒜，如蒜泥、烤蒜、蒜泥燒湯等。
另外，適量的吃蒜，還可以防感冒、抗疲勞、保護心血管。而且，食用大蒜輕易不會造成上火，只有陰虛內熱、有眼疾的人羣纔不適宜食用。
關於對蒜味的擔憂，可以選擇吃完後喝牛奶，咀嚼杏仁與花生等方法。
2.生薑
吃生薑的驅寒功效更好。寒冷引起的手腳冰涼、出冷汗、肚子痛、呼吸急促、咳嗽感冒、頭痛等，都可以用生薑水來調理。
常見的有生薑紅糖茶、生薑可樂汁，而想要驅寒又滋補，可以食用生薑羊肉湯、薑母雞等。
生薑雖然性溫，但只要不是風熱感冒、上火體質人羣，都可以放心食用，尤其對寒冷刺激引起的偏頭痛很有效。
3.蘿蔔
吃蘿蔔可以助消化、化痰、增強抵抗力、開胃以及清熱解毒。雖然帶有辣味，但性味涼，適合易上火、便祕與消化不良的人羣。同時，因爲大家追求滋補，容易吃太多的油膩食物，導致消化不良與肥胖，不妨多吃點蘿蔔。尤其是易口臭人羣，可以生嚼蘿蔔。
4.洋蔥
冬季吃洋蔥除了驅寒、防感冒之外，洋蔥內富含多種維生素，可以彌補冬季應季蔬菜的不足，以及對高血脂、高血壓有調理功效。
另外，洋蔥內的含硫化合物還有祝消化、開胃的作用，在西方，洋蔥被看作是菜中皇后。日常之所以吃洋蔥上火，是因爲烹調方法不對，多采用幹鍋、爆炒、加辛辣調味料等方法。其實洋蔥更適宜清淡食用。
5.韭菜
首先，要說明的是韭菜是不具備補腎作用的。但是韭菜中含有豐富的維生素B族、維生素C、膳食纖維等物質，可以改善口舌生瘡、抗氧化、防便祕與提高抵抗力。
同時，沒有吃韭菜或上火的說法，而且因爲其中的含硫化合物豐富，也具有開胃功效，飯後吃些高蛋白食物，有助於去口腔異味。
6.牛蒡
在中醫裏牛蒡性味辛、苦、寒，食用具有疏風清熱、利咽喉等作用，適合感冒、咳嗽與咽喉腫痛。並且牛蒡中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的上百倍，鈣、蛋白質含量豐富，對心血管也有保護作用。
所以，吃辛辣食物，不一定會上火，反而一些食物有降火、滋陰等功效。
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