營養豐富的雞蛋是大家常吃的食物。但是越常吃的東西我們越容易忽略它的注意點。根據 “食物相生相剋”的理念可以知道：吃完雞蛋後，有些事情並不適宜立即做。
◆ 不適宜立即喝茶
茶葉裏的鞣酸成分很多，能夠與蛋白質反應合成鞣酸蛋白質，它具有收斂性，會減緩腸道蠕動。長期這麼做容易造成便祕，還會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性。
因此喜歡吃完雞蛋後用茶水解膩的人就應該特別注意了，吃完雞蛋後不適合立即喝茶。如果嫌雞蛋膩的人可以多喝點白開水。
◆ 不適宜立即喝豆漿
很多人喜歡將雞蛋和豆漿同時，以爲能得到雙倍的營養。其實大錯特錯。單獨吃豆漿或吃雞蛋都很營養，但是如果同食，豆漿中的胰蛋白酶就會與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，造成營養成分的流失，降低兩者的營養價值。
◆ 不適宜立即吃糖
雞蛋中蛋白質含量很高，我們都知道蛋白質的基本組成單位是氨基酸，而氨基酸容易與食用糖中的果糖成分發生反應，形成果糖和賴氨酸的結合物。這種結合物不容易被人體吸收，會對健康有所影響。
所以吃完雞蛋後不適合立即吃糖。同樣的道理，許多人喜歡吃的糖水煮蛋在養生方面也是不健康的。
◆ 不適宜立即吃消炎藥
實際上無論是吃完消炎藥立即吃雞蛋，還是吃完雞蛋立即吃消炎藥，這兩種做法都是不對的。我們需要吃消炎藥一般都是因爲身體炎症發作，而炎症發作時應該嚴格控制蛋白質的攝入。尤其是消化道疾病並伴有腹瀉症狀，則更不應該將消炎藥和雞蛋同食。否則雞蛋中高含量的蛋白質容易加重腸胃負擔，影響藥效。
因此吃完雞蛋不適合立即吃消炎藥，應該至少過2小時之後再服用。
◆ 不適宜立即吃柿子
柿子與雞蛋同食，輕則食物中毒，重則導致急性腸胃炎和肺結石。如果不慎同食，在1-2小時內可以採用催吐的方法將有毒物質吐出，也可以用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。
◆ 不適宜立即吃鵝肉和兔肉
剛吃完雞蛋不適合立即使用兔肉、鵝肉等寒性食物。因爲雞蛋甘平微寒，而兔肉等甘寒酸冷，二者共食會發生反應病刺激腸胃，容易引起腹瀉。
牢牢記住這些與雞蛋相生相剋的食物，以後就再也不會擔心吃雞蛋損害身體了。
