相信大家都知道，那麼多的減肥方法中，最安全最健康的就當屬飲食減肥了，今天我們就來特別說說蔬菜減肥法，下面推薦幾種蔬菜減肥食譜，大家不妨試一試。
洋蔥
洋蔥以肥大的肉質鱗莖爲食用器官，營養豐富，據測定，每100克鮮洋蔥頭含水分88克左右，蛋白質1-1.8克，脂肪0.3-0.5克低熱量，洋蔥對身體好還是減肥的佳品。
蔥爆牛肉：
將洋蔥切絲炒熟，加入牛肉大火快炒，然後加入鹽和白糖及少許醬油，炒熟後即可起鍋，常食用可治療高血壓。
蔥油餅的作法：
把麪粉搓揉成團，然後等分分成約200公克重的麪糰，接著把麪糰用面杆壓成麪皮，然後先抹一層油，撒些鹽蔥花等等，接著把蔥油餅捲成長條狀，將兩端捏緊再壓扁成餅形。然後將平底鍋倒入一小匙沙拉油，用中火將蔥油餅煎至焦黃香脆即可完成，而蔥抓餅做法也一樣，差別在於煎完時要把它抓的酥酥的。
韭菜
韭菜中含有纖維較多，所以能促進腸道蠕動，保持大便暢通，而且還能清除腸道中過多的營養成分而達到瘦身的作用，比減肥茶還有用歐。
炒韭菜：
洗乾淨後下到油鍋內炒軟即可食用，如果吃進異物，可多食韭菜，因爲菜裏的粗纖維會包裹異物隨糞便排出體外。
韭菜水餃：
將絞肉和切碎的韭菜攪一攪，然後加入胡椒、紅蔥頭、黑麻油、鹽和味精等等，然後放入鹽巴用手揉一揉，攪拌平均就可開始包水餃了。
相信大家都知道，那麼多的減肥方法中，最安全最健康的就當屬飲食減肥了，今天我們就來特別說說蔬菜減肥法，下面推薦幾種蔬菜減肥食譜，大家不妨試一試。
芹菜
芹菜夜裏的胡蘿蔔素和維他命的含量非常豐富，而且卡路里很低，並含有許多粗質的纖維，常吃可以清熱、利尿、健胃等等
芹菜粥：
把清水和入洗乾淨的米然後煮成粥，煮到半熟狀再投入洗乾淨的芹菜下去煮到熟，喜歡吃貢丸的人也可以放下去。
芹菜汁：
雖然營養價值很高，但是芹菜汁不能單獨飲用，一定要首和其他的蔬菜汁一起加入，例如混合胡蘿蔔汁就非常的適合，打汁前要把芹菜在沸水中燙三分鐘，然後用果汁機把它搗爛，過濾後加入溫開水和其它的蔬菜汁即可食用。
菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
菠菜豬血湯：
把豬血燒湯，水滾的時候加入菠菜即可起鍋。
涼拌菠菜：
用熱水把菜燙熟，濾出水分，然後用香油和醬油膏拌著食用。
