飲食健康小常識大全
春節飲食一定要注意，不可貪食，比如喜歡甜味的人，如果甜味食品攝入過量，會對人體的肝臟和神經系統造成危害，喜歡苦味的人，會造成人體內肺火難以排解，導致人的心神渙散。今天，我們一起去看看食物中的五味如果偏嗜會怎麼樣？
1、偏嗜甘味導致脾胃問題
嗜食甘甜者往往有脾虛的問題，如江浙地區地勢低窪，氣候潮溼，人易患脾胃病，脾胃虛故多喜食甘味，在飲食口味上素有“南甜”之稱。建議平時可以選擇含糖量低又不失甜味的穀類、水果、蔬菜，如山藥、藕、南瓜、枇杷、蘋果、菠蘿、獼猴桃等。平時可以用荷葉綠豆粥、水果羹、山藥煲來代替甜品。
飲食健康小知識
2、偏嗜辛味導致元氣耗盡
辛入肺，辛味可解錶行氣、調理氣血，如四川一帶多崇山峻嶺、易染瘴氣，當地人喜食辛辣，以疏理氣血，散發瘴氣。肺病嗜辛，往往也是生理上需要宣發肺氣以緩解症狀的一種自然選擇。所以偏嗜辛味容易導致元氣耗盡。
另外，長期過食辛辣可致肺氣宣發太過，氣機耗散，耗傷精神，令人疲憊。此外，無辣不歡還很容易引發胃腸道疾病及肛腸疾病。平時菜餚裏放些新鮮的生薑、辣椒、蔥蒜、洋蔥等辛味食物作爲調味，可改善食慾，但一定要適量，以免刺激腸胃。
飲食健康知識
3、偏嗜鹹味導致腎虛
人們普遍喜歡食用偏鹹的食物，其實食鹽中含有高鈉，如果適量的鹹味對腎有滋養作用。但是，北方地區寒冷，菜品和人的口味往往偏鹹，導致北方人的腎病的案例非常多。或許，在北方的醫院裏還有很多人再等着換腎呢？
其實，腎病患者對鹹味、酸味等味道比較麻木，因此很容易口味過鹹。中醫認爲，長期偏嗜鹹味會損傷腎精，還可能引發高血壓、心臟病、哮喘、慢性腎病等。平時應有意識地減少鹽的攝入，清淡飲食，以防味蕾遲鈍，形成越吃越鹹的惡性循環。
春季飲食健康小常識
4、偏嗜酸味導致肝臟問題
酸入肝，酸味對肝有滋養作用，如山西、陝西一帶菜餚多酸，緣於當地氣候乾燥，人體津液易損，適當食酸可滋養陰液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，則可能是肝臟出現問題的一種反映。長期偏嗜酸味或過量吃酸味食品，會導致肝失疏泄，氣機不暢。
另外，因酸性澀滯、收斂，嗜酸過度會有礙胃的正常生理功能，引發脾胃問題。喜食酸味者平時可選擇石榴、檸檬、葡萄、綠蘋果、西紅杮、橘子、楊梅、山楂等新鮮果蔬。專家建議，爲了健康還是要避免食用酸性的醃製品。
冬季飲食健康小常識
5、偏嗜苦味導致心火內盛
苦入心，苦味可清心火、消暑熱。嗜食苦味往往是心火內盛的表現，多伴隨心悸、失眠、口角生瘡、舌尖紅等症狀。苦味食物雖然具有一定營養價值，但大多性質寒涼。長期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會加重食慾差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒症狀。
有研究表明，經常攝取苦味食物及涼茶還會引發骨關節系統疾病。喜食苦味的人可適量選擇苦瓜、芥藍、蘆薈、苦丁、水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜時可以先用淡鹽水浸漬片刻，將汁濾去再漂洗後食用。喝涼茶要適度，並且最好避免空腹飲用。
