加利福尼亞大學的皮膚病學家戈德曼博士列舉了10種能使我們的皮膚保持健美的食物。
1.綠花菜能使皮膚保持彈性，並且能使皮膚具有抗損傷能力。
2.胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以減少皮膚的皺紋。
3.每天食用一小匙橄欖油就足以使暗淡的皮膚變得充滿活力。
4.乾燥的皮膚呈灰白色，沒有張力。多喝水能消除小皺紋。
5.馬哈魚中的Omega3脂肪酸能消除損害皮膚膠原的生物活性物質。每星期吃3次馬哈魚（或鱒魚）的人會得到好的皮膚。
6.食用漿果能治癒皮膚的損傷，使皮膚保持張力。
7.菠菜和捲心菜是完全的抗氧化劑，它們能很快地治癒膿皰。常吃綠色蔬菜的人也不易有黑眼圈。
8.西瓜會使皮膚變得細嫩。西瓜所含有的生物活性物質（番茄紅素）能癒合產生皺紋地方的皮膚損傷。
9.大豆含有大量有利於細胞生長的維生素E。
10.燕麥片能過濾體內的有毒物質，這對保持皮膚的光潔非常重要。
