菠蘿蜜，又叫苞蘿，樹菠蘿，蜜冬瓜，是熱帶一種常見的水果，營養價值很高。菠蘿蜜有着獨特濃郁的香味，勾起人們的食慾。菠蘿蜜果肉豐滿，肉質甘甜，讓人忍不住流口水。菠蘿蜜還是很好的養生保健食品，它的營養價值是有目共睹的。
菠蘿蜜的營養價值
菠蘿蜜的營養價值非常的高，渾身都是寶。含有糖類，蛋白質等是很好的養生保健食品。菠蘿蜜的外形和榴槤有點像，但卻比榴蓮更甘甜。很多人會嘗一口菠蘿蜜來改善口腔的氣味。現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。
菠蘿蜜的營養價值
食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱爲“徐聞液”；除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。
菠蘿蜜的營養價值
降血脂
菠蘿蜜的營養價值跟其他的水果都不太一樣，菠蘿蜜裏含有一定的脂肪，尤其是果核裏面，含有的脂肪相當的豐富，而且這些脂肪大都以不飽和脂肪酸居多，所以菠蘿蜜的營養價值具有一點的降血脂的作用。菠蘿蜜還含有豐富的鎂，這也有助於我們的肝臟對膽固醇的調節，從而達到降血脂的作用哦。
菠蘿蜜的營養價值
潤腸通便，防癌
菠蘿蜜的營養價值還能潤腸通便，因爲菠蘿蜜裏面富含豐富的膳食纖維，它有助於促進我們腸道的蠕動，減少我們腸胃的消化週期，達到潤腸通便的作用。菠蘿裏面還含有一定的油脂，也能達到潤腸通便的作用。菠蘿蜜還含有豐富的維生素C，B等，都能有效的阻止癌細胞的生成，潤腸通便也使結腸癌的發病率降低了不少，所以菠蘿蜜的營養價值還有一定的防癌作用。
強身助生長
菠蘿蜜裏面含有鐵、鋅、鈣等多種對我們身體有益的礦物質，而且含量想比其他水果要高出許多。所以菠蘿蜜的營養價值能幫助我們身體體質的改善，能在補充鈣質的同時，增加我們對疾病的免疫能力。豐富的鋅的含有，讓菠蘿蜜的營養價值對小孩尤其重要，這影響到了小孩的視力發育和骨骼，毛髮的發育。所以菠蘿蜜的營養價值具有很好的幫助小孩子成長的功效哦。
菠蘿蜜的功效
止渴，美容
菠蘿蜜具有潤肺生津的功效，所以菠蘿蜜的營養價值對於風熱性感冒和口舌乾燥的人羣來說可謂是雪中送炭。菠蘿蜜含有的抗氧化物質，也使菠蘿蜜的營養價值具有一定的美容效果，常吃菠蘿蜜能延緩我們的皮膚衰老速度，減少皺紋和老年斑的生成。
菠蘿蜜的營養價值
通乳，消炎
菠蘿蜜還有促進女性乳腺疏通的效果。對於女性產後的乳腺充血，乳房脹痛以及乳腺炎，菠蘿蜜的營養價值對其都有很好的治療效果。常吃菠蘿蜜，還可以大大降低乳腺癌的發病機率。經研究發現，菠蘿蜜裏所含的多種營養蛋白也對我們血液裏的病菌有很好的殺滅功效。所以菠蘿蜜的營養價值具有殺菌消炎的奇效。
菠蘿蜜的吃法
拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個黃色的果肉剝出來，在把裏面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮後會更甜。裏面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。（忌：菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混着吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險！）
菠蘿蜜的營養價值
鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜後，將菠蘿蜜的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗乾淨，然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏，並倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，20分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。
炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然後放到水裏煮熟，並撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨，然後在煲湯的時候，在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之後，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極爲鮮美，而且營養價值也相當豐富。
菠蘿蜜的營養價值
菠蘿蜜的核營養價值大家應該知道了吧，菠蘿蜜的核吃法是很多的，也可以用來煮粥，把菠蘿蜜剝下來的核洗乾淨之後就能夠煮粥了，如果喝粳米一起就會有更好的味道了，菠蘿蜜的核的營養價值也是很高的，有很好的保健作用。
