空腹吃香蕉好嗎？
香蕉香甜爽滑，具有清腸胃、治便祕、清熱潤肺等功效，是很多人喜歡的一種水果。很多人喜歡早上空腹吃水果，那麼香蕉適宜早上空腹吃嗎？答案是否定的，空腹吃香蕉不利於人體健康，因爲香蕉含有豐富的糖和纖維物質，有助消化、通便的功效，早上空腹時腸胃內沒有可供消化的食物，這時吃香蕉會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，容易導致心肌梗塞。
另外，開車人士更不能空腹吃香蕉。香蕉中含有大量的鎂，超過一定的量會導致血液中的鎂含量大幅度增加，對人的心血管系統產生抑制作用，可引起明顯的感覺麻木、肌肉麻痹，出現嗜睡乏力的症狀，這時如果開車還容易發生交通事故。所以司機更不能空腹吃香蕉！
香蕉可以怎麼吃？
炸香蕉
原料：香蕉500克，雞蛋清100克，麪包屑35克，煉乳100克，澱粉（蠶豆）50克，色拉油100克。
做法：
1、香蕉剝去外皮，切成棱形刀塊。
2、香蕉入蛋清豆粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑。
3、將香蕉投入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時起鍋，裝盤即可。
香蕉蛋糕
原料：
黃油60克、細砂糖70克、鹽1.5克、蛋60克、低粉100克、泡打粉3克、小蘇打少許、肉桂粉少許，香蕉泥100克。
做法：
1、室溫軟化黃油，大軟後加入細砂糖、鹽打發，分次加入蛋液。
2、攪打至均勻、順滑的狀態後，分2次加入香蕉泥和過篩的粉類拌勻。
3、將麪糊盛入裱花袋中，計入模具裏，入預熱180度的烤箱，中層、上下火，15分鐘，美味的香蕉蛋糕新鮮出爐。
