蔓越莓是種小圓漿果，生長在矮藤上，表皮和果肉都是鮮紅色。它有着獨特的酸甜口味，通常被用來製作果汁、果醬等等，很多食品當中也都會添加蔓越莓，能夠給人帶來別樣的口感。實際上蔓越莓有着很多功效和作用，一起來了解看看吧。
蔓越莓的功效與作用
蔓越莓之中的生物黃酮含量非常高，這是一種非常強力的抗自由基物質，對於預防心血管老化病變、預防老年癡呆、預防皮膚老化有着很好的功效。
此外蔓越莓當中還含有“原花青素”，這種物質可以抑制細菌黏附在尿道上皮細胞，降低感染機率，減輕患者不適。還能夠保護人體免受陽光上海，促進治癒牛皮癬等。
蔓越莓還能夠保護口腔衛生，定期用蔓越莓提取物來進行漱口，能夠減少唾液中的細菌數，還能夠減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍，減少牙周炎的發生。
除此之外，蔓越莓還有很多功效，包括降低膽固醇、抗衰老、保護腸胃、保護膀胱、降血壓、美容養顏、抑制幽門螺旋桿菌感染等等。
蔓越莓的食用禁忌
雖然蔓越莓有着極大的功效與作用，但是有一些人是不能食用蔓越莓的，包括患有痢疾、膽石症、肝硬化、中風、腎功能衰竭、婦科疾病、久病體虛等症狀的人羣。這些人食用蔓越莓之後反而會呈現出對身體健康不利的效果。
此外還有一些食物不能和蔓越莓一起吃，例如地瓜、紅薯、黃瓜、櫻桃、豬排。這些食物和蔓越莓一起吃，要麼會破壞蔓越莓本身的營養，要麼會引起腸胃的不適、引起上火等症狀。
所以蔓越莓雖然對身體有着很大的好處，但是在食用的時候一定要注意它的食用禁忌。感興趣的朋友還可以瞭解一下草莓的功效與作用。
