工業鹽和食用鹽有什麼區別?兩者都可以食用嗎

導語：鹽是生活中經常用到的一種調味料，天天吃到的鹽叫做食用鹽，而在工業當中使用的稱爲工業鹽，這兩者有什麼區別呢，人是否可以吃工業鹽一起了解下吧。

1、食用鹽是比較純淨的氯化鈉，吃了對身體是無害的沒有什麼不良影響。而工業鹽就沒有那麼講究了，其中不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞硝酸鈉，主要成分是亞硝酸根離子和鈉離子。

2、食鹽是比較穩定的，不會隨意發生變化，融水之後也是中性。而亞硝酸鈉在乾燥的時候比較穩定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成爲硝酸鈉，融化之後是鹼性。

3、食鹽和工業鹽都是白色的，某些時候食鹽當中加入了某些成分可能是黃色或者淡藍色等等，兩者都是晶體狀，假如用顯微鏡可以發現區別，肉眼無法分辨。

吃工業鹽有什麼後果

工業鹽顧名思義就是工業上面使用的一種鹽，它有着相當廣泛的使用範圍，在很多地方都可以用到。鹽酸、燒鹼、純鹼等等都是以工業鹽作爲原料製作出來的。

而食鹽是海水或者地下岩鹽沉積物中提取的，這是相當重要的調味劑，要說人可以幾天不吃鹽，最好一天都不要缺，鹽對於身體作用還是比較大的。

但是有人問能不能吃工業鹽，當然是不能的。工業鹽假如有亞硝酸鈉的話可能導致中毒，進入人體之後讓人全身缺氧，攝入少量亞硝酸鈉就會讓人直接中毒，只要中毒十幾分鍾就會發病，導致頭暈耳鳴等等，最嚴重的事實會抽搐並且陷入昏迷當中，所以工業鹽最好別吃。