小飯店食具消毒可能不合格
近日有媒體報道，部分筷子生產企業違規加工一次性筷子。爲防止不符合安全標準的一次性筷子進入餐飲服務環節，國家食品藥品監管局下發迅速開展一次性筷子監督檢查的緊急通知，要求各地餐飲服務食品安全監管部門迅速組織對餐飲服務單位採購和使用一次性筷子情況進行監督檢查。
市食品藥品監督所所長顧振華表示，截至目前，本市尚未發現明顯不符合安全標準的一次性筷子。在檢查中還發現，一些大飯店筷子等食具的消毒情況相對較好，但在一些小飯店中，發現有食具清洗消毒不合格等現象，存在衛生隱患。#p#副標題#e#
市民傾向使用一次性筷子
針對一次性筷子的使用，記者隨機採訪了多位市民，他們表示了不同態度。有的聽說一次性筷子也可能有“毒”，表示將放棄繼續使用一次性筷子。但也有市民表示並不會太在意，有些意外也是防不勝防的。在部分小飯店，儘管服務員也提供了消毒筷，但很多人還是喜歡使用一次性筷子。一位40歲左右的女士就餐後，直接拿起桌上的一次性筷子。她表示：“我也聽說一次性筷子可能不衛生，但至少這筷子別人沒‘動’過嘴！”
白領欲改變習慣自帶餐具
而一些白領則傾向改變消費習慣，外出自帶餐具就餐。在南京路一外企就職的張小姐告訴記者，她的同事也曾去買過一些便攜式餐具，隨手可以放在包裏，可這在單位使用還好，到外邊就太不方便了。
昨天，記者在一些知名購物網上看到，一些“聰明”的商家把“遠離一次性筷子”、“告別漂白水”、“健康生活”等詞語加入到商品的介紹中。爲迎合消費者心理，一些小店的便攜式餐具套裝銷量也有所增多。不過，業內人士也提醒消費者，並非所有的便攜式餐具都能保證安全和衛生，比如市面上個別劣質的卡通筷、情侶筷等，在高溫或摩擦等情況下，其花紋塗層有可能會脫落，造成安全衛生隱患，而自己是否能嚴格清洗消毒自帶筷，也關係到衛生安全。
本市食藥監部門表示，將結合日常檢查中繼續加強對餐飲單位食具消毒的檢查。如果發現餐飲服務單位採購和使用的一次性筷子存在安全問題，將監督餐飲服務單位立即停止使用並銷燬。發現餐飲服務單位有違反《食品安全法》及其實施條例有關規定的，將依法嚴肅處理。
