想長命百歲很簡單 吃七分飽就行

美國威斯康星國家靈長類中心在不久前報告稱，一項歷時20年的研究證明，猴子在減少1/3的卡路里攝取量後，不但死亡率下降，而且整體健康也有顯著改善。

領導這項研究的韋恩德魯奇教授表示，研究有力地證明了在靈長類動物身上，限制卡路里攝取量可阻慢老化。

另一項研究發現，瘦人的心臟可比胖人年輕10到15年，所以科學家相信，控制食量可以減少過高血糖帶給組織的破壞、降低炎症的發生率以及減低自由基產生。

研究人員以76只成年恆河猴爲研究對象，其中38只猴子的卡路里攝取量減少1/3，另38只則維持不變。結果在實驗持續20年之後，卡路里攝取量減少的猴子中有13只死亡，但對照組的猴子死亡了37只，只剩1只存活。前者幾乎只是後者的1/3。

此外，減少熱量攝取的猴子各項健康指標都有明顯改善，例如出現惡性腫瘤或患心臟病的機會減少一半，大腦因年長而縮小的幅度會較小、肌肉退化的現象也沒有那麼明顯。兩組中最年長的猴子在外表上也年輕得多。

科學家在20世紀30年代的動物實驗中發現，減少卡路里的攝取量可延長壽命。美國最新的研究結果支持了這一論點，《科學》雜誌上發表了美國威斯康星國家靈長類中心的研究報告。