11月7日，上海國際酒業交易中心發佈了對“西鳳國典鳳香50年年份酒【2012珍藏版】”（下稱“西鳳年份酒”）的檢驗報告。報告顯示，西鳳酒送檢的3瓶年份酒兩項塑化劑均超標近3倍。
專家表示，塑化劑的毒性超三聚氰胺20倍。
針對近日輿論持續關注的西鳳酒塑化劑超標事件，陝西西鳳酒廠集團有限公司（下稱“西鳳公司”）在其官網公告，事件原因已查明，爲生產涉事酒的週轉容器含有塑料成分所致，不存在人爲添加塑化劑的情況。
西鳳公司董事會祕書張周虎在接受媒體採訪時還表示，“生產那批酒的設備已於2013年徹底淘汰。”
而一些業內人士分析，除了因生產設備含有塑料製品導致出現塑化劑外，年份酒之所以添加塑化劑，主要是一些酒在年份不夠的情況下，添加塑化劑能固化僞造酒裏的糖分，使酒的粘度提高，產生粘杯掛杯的效果，從而使酒色澤口感更好。此外，塑化劑還能穩固酒的香味。
延伸閱讀：什麼是塑化劑
白酒中含有“塑化劑”成分，有兩種可能性，一是生產用具、生產設施對食品產生污染，如輸送管道、包裝材料等，尤其是劣質塑料輸送管道可能對酒質量污染更大。二是，企業生產時添加的某些食品添加劑裏本身帶有“塑化劑”，因此可能殘留在酒內。
據介紹，塑化劑主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨着時間的推移，產品中的塑化劑含量會逐漸增高。
塑化劑（英語：Plasticizer，Phthalate），或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等等。同一種塑化劑常常使用在不同的對象上，但其效果往往並不相同。塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的即是一羣稱爲鄰苯二甲酸酯類的化合物。據統計2004年全世界的塑化劑市場，總量約在550萬噸左右並朝600萬噸邁進。
塑化劑有哪些危害
根據我國臺灣《食品器具容器包裝衛生標準》塑膠類中規定，DEHP溶出限量標準爲1.5ppm以下，而食品中則不得添加。按照慣例，目前各國可容忍的60公斤成人每日攝取量範圍爲1.2-8.4毫克，這樣的含量標準內，人體會將其以尿液、糞便形式代謝出體外。
香港浸會大學生物系用白老鼠作進一步研究，發現曾經服食“塑化劑”的老鼠，誕下的後代以雌性爲主，並會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內分泌失調。專家表示，研究可以應用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性化。
塑化劑DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，會造成免疫力及生殖力下降。
塑化劑DEHP的作用類似於人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。
2011年5月30日，臺灣大學食品研究所教授孫璐西表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一個人喝一杯500毫升摻了DEHP飲料就已經超過單日食量上限。
幼兒使用後果：可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯；目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應；鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內荷爾蒙分泌，引發激素失調，有可能導致兒童性早熟。
如何儘量避免攝入塑化劑
人體曝露在塑化劑下最多的情況是經由食物的攝取進入人體，我們可以修正生活習慣降低塑化劑的吸收，譬如在選擇食品容器時，應當避免使用塑料材質，改以高質量的不鏽鋼、玻璃、陶瓷器爲主。
儘量避免食物與塑料容器的長時間接觸或浸泡，降低塑化劑溶出的機會。
保存食品經常會使用到的保鮮膜，宜選擇完全不添加塑化劑的PE、PVDC材質，並避免高溫加熱。
必需加熱有保鮮膜之食材時，則可在保鮮膜上戳數個小洞，讓氣體可以釋出，在包覆時也要避免直接接觸到食物。
