雞爪很多人都喜歡吃，那麼你知道嗎？你經常吃的無骨雞爪可能是人工啃出來的哦。最近一家工人嘴啃無骨雞爪的黑窩點被曝光，我們詳細去了解一下。
工人嘴啃無骨雞爪
當地時間12月19日，泰國媒體爆料，某雞爪加工廠的一段視頻瘋傳：工人用嘴啃的方式，爲雞腳剔骨和去指甲。
視頻曝光後被網友瘋傳，掀起輿論熱潮，網友紛紛留言譴責工廠用這種不衛生的方式爲生雞腳去骨太黑心，少部分網友對工人的健康表示擔憂。
網友看後表示：這雞腳的確無添加，否則工人們恐怕早就掛了。
既然無骨雞爪不能用人工啃出來，那麼你知道是怎麼製作才正確呢？
無骨雞爪的製作方法
首先先要把雞爪放在熱水中焯一下，焯熟之後，需要立即放到冷水當中，鎖住雞爪中的營養之後，就開始了脫骨的過程。經過常年練習的廚師會在雞爪中心部還有腳趾部位切一個小口，然後用手將其中的骨頭一拉，就完成了脫骨的工作。
