西紅柿在生活中屬於比較常見的食物，很多人都喜歡吃。不過最近爆出了有些西紅柿會致癌，這是真的嗎？專家表示西紅柿致癌是不靠譜的說法。一起去了解一下是怎麼回事吧。
網傳帶尖西紅柿致癌
最近，一則關於西紅柿致癌的文章在網上傳得沸沸揚揚。文章聲稱：“很多菜攤上的西紅柿不是圓頂，而是像桃子一樣帶個尖，這種西紅柿是激素使用過量造成，長期食用此種西紅柿會中毒甚至致癌。”這可嚇壞了愛吃西紅柿的小編！
西紅柿帶尖的原因是什麼
1.品種問題
西紅柿的品種非常多，有些品種外形是扁圓形，就不容易出現尖頭；而有些品種外形是高圓型，這種在生長過程中有可能出現畸形，長成尖頭。但這僅僅是外觀形狀的變化，並沒有研究證明其食用就會對人體健康不利。
2.激素原因
爲了提高產量，西紅柿的培育過程中需要用到激素，即現在大多采取的人工干預的方式。一種是生長激素，通常是2.4-D（化學名稱爲2，4-二氯苯酚代乙酚），用來點花，防止落花果；另一種是爲了着色好、賣相好而使用的催熟劑，一般常用的催熟劑是乙烯利。
西紅柿的功效
1.西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
2.西紅柿紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
3.西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善症狀。
6.西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
