6月11日，崔女士一家在金掌勺廣渠門店就餐，隨後五人從當夜到次日陸續出現上吐下瀉、發燒的症狀，在宣武醫院就診後被診斷爲胃腸炎，疑似進食不當導致。金掌勺廣渠門店經理則一再強調其食材合格，猜測消費者個人原因所致。東城區食藥監局表示已接到幾位市民反映此情況，正在調查中。
“我們懷疑海鮮大咖有問題”
昨日，北京晨報記者在宣武醫院見到崔女士及其家人。他們回憶，6月11日晚，一家7口在位於東城區南小市口街的金掌勺廣渠門店就餐。記者從他們當晚就餐的結賬單中看到，主要菜品是一道499元的“精品海鮮大咖”，還有一些素菜和啤酒飲料。崔女士說，“我們懷疑就是‘海鮮大咖’有問題，因爲家裏有一人海鮮過敏，還有個學齡前的孩子怕辣也沒吃這菜，現在就他倆沒事兒。”
崔女士介紹，“最先出現症狀的是我哥哥，還沒離桌就說肚子不舒服，大家趕緊散了。第二天一早，我和嫂子還有另外幾個人，都陸陸續續有了同樣反應。當天，我們一家人分兩批到醫院掛急診，大夫說是吃壞了。”她向記者出示了宣武醫院腸道門診的診單，顯示五人通過血液和糞便化驗，臨牀診斷爲“胃腸炎”。
崔女士告訴記者，他們拿着醫院的就診報告去過金掌勺，“對方一口咬定海鮮沒問題，還說我們可能是喝啤酒着涼了。但我們當時有倆人因爲要開車，根本沒喝酒，也上吐下瀉。”
後崔女士通過微博尋找同一天在該餐廳就餐的顧客，“有幾個網友說他們也有上吐下瀉發熱的症狀，但都以爲是自己的個體原因沒太重視，現在他們也向食藥部門反映了這事兒”。記者從一網友的私信留言中看到其稱自己和崔女士一家同一時間同一地點就餐，第二天感覺不適，“肚子疼，拉稀，渾身是汗，虛弱無力，後來吃了整腸生、黃連素後好了一點”。不過對於記者提出採訪的請求，幾名網友均未給予回覆。推薦閱讀：夏季來臨 孕婦可以吃海鮮嗎
延伸閱讀：夏季吃海鮮有六禁忌
夏天是吃海鮮的好時機，但是在享受美味的時候也要注意一些飲食禁忌。
1.海鮮沒煮熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油（油食品）醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
2.死貝類病菌毒素多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康（健康食品）造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久，要儘快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因爲有時候過敏反應不是因爲海鮮本身，而是在海鮮蛋白質（蛋白質食品）分解過程中的物質導致的。
3.海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
4.海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣（鈣食品）等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
5.吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
6.冰鮮蝦不可白灼着吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。如果放在冰箱裏多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。
