時常會有胃不舒服的時候,該怎麼辦?胃不舒服吃什麼?多喝粥可以緩解胃部不適,還能夠養胃。粥的養生功效,很多人都知道,但你知道健脾養胃粥有哪些呢?
胃不舒服吃什麼?不可錯過的養胃粥
1.粳米蓮子粥
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:
1、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。
2、三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
2.牛奶麥皮粥
材料:牛奶400ml、麥皮100克、白糖100克、黃油5克,少許鹽。
做法:
1、首先用冷水浸泡麥皮30分鐘。然後將浸泡好的麥皮放到鍋內加水開火煮成粥。
2、關火前10分鐘倒入備好的牛奶,均勻攪拌後,10分鐘後加入白糖、黃油、鹽,攪拌均勻。
3、等到麥皮煮到爛熟的時候關火,等到稍涼便可食用。
功效:益氣健胃。可治經常胃脘疼痛、腹脹、噯氣吐酸等症,也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
3.糯米小麥粥
材料:糯米500克、小麥600克、白糖少許。
做法:
1、洗乾淨糯米,備用。
2、將小麥和糯米一起放入鍋內,加水煮粥,煮滾後提前5分鐘加入白糖,攪拌均勻再煮3分鐘即可。待稍涼即可食用。
功效:補腸胃、強氣力、養心神、斂虛汗。
注意事項:記住加水的分量要以個人喜好來加,有些人喜歡粘稠的粥,有些人喜歡稀粥,同時,小麥很容易吸水變稠,注意水的分量。
4.沙蔘米粥
材料:北沙蔘,粳米,冰糖,水
做法:
1、每次取北沙蔘15克,搗碎,
2、選用粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內,加水500毫升,煮至參爛米花,湯稠湯麪有油爲度。
(或用新鮮北沙蔘30克,洗淨切片,如法同煮爲稠粥;若用南沙蔘煮粥、則先將南沙蔘碾成細粉,每次用粉15克,調入粥內,同煮爲稠粥。)
3、早晚二次溫熱服食。3~5天爲一療程。
功效:緩解胃不舒服、潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。
5.牛肉粥
材料:新鮮牛肉50克、糯米100克,姜、蔥、油、鹽少許。
做法:
1、將將牛肉切成薄片。注意切的紋路,可以提高牛肉的口感。將糯米洗乾淨。
2、先將糯米放到砂鍋內加水開煮,30分鐘後大概煮滾後,就放入牛肉,保證牛肉的鮮嫩口感。
3、再煮10分鐘後,放入姜、蔥、油、鹽。攪拌均勻後,5分鐘後可以關火。趁熱食用。
功效:補中益氣,滋養腸胃。
6.山藥百合大棗粥
材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。
做法:
1、材料同時入鍋內,加清水適量。
2、旺火煮開後,文火熬煮成粥。每日2次服食。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現爲胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
胃不舒服飲食禁忌
1.戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。
2.戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯後攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以並不一定要禁止食用。
3.戒產氣性食物:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可依個人的經驗決定是否應攝食。
此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、糉子等糯米類製品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者胃不舒服,應留意選擇。