北京市食藥監局今天上午通報，在2014年國家食品安全監督抽檢不合格產品中，涉及北京地區的有23個批次的產品，包括含瘦肉精的牛肉、含敵敵畏的梨、含孔雀石綠的武昌魚等，涉及中國政法大學二食堂、新發地市場等多家企業及單位。
針對國家食品藥品監督管理總局公佈的2014年全國食品安全監督檢查不合格產品信息，昨日上午市食藥監局通報，此次，食藥監總局抽檢涉及北京地區的7類食品，其中不合格23個批次。
記者注意到，在此次抽檢的糧食及其製品中，中國政法大學二食堂製作的饅頭和花捲各有一個批次鋁超標；在肉及肉製品抽檢中，河北省大廠縣夏墊鎮何根屠宰場生產的牛肉，以及北京御香苑畜牧有限公司生產的御香苑牛林，則被檢出克倫特羅。
據食品專家蘇女士介紹，克倫特羅是激素類物質，具有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果，被畜牧業作爲瘦肉精使用。1997年農業部曾發文，嚴禁此類物質飼料和畜牧生產中使用。
瘦肉精的危害：
瘦肉精在醫學上稱爲“鹽酸克倫特羅”，既不是獸藥，也不是添加劑，是腎上腺素類神經興奮劑，屬β-興奮劑類激素，其化學成分爲：α-［（叔丁氨基）甲基］-4-氨基3.5-二氯苯甲醇鹽酸鹽，是嚴重危害畜牧業健康發展和畜產品安全的毒品。鹽酸克倫特羅早期僅在醫學上用於急救和肺科病（主要是平喘）。在動物體內，對營養物質具有重新分配的作用，能促進動物生長、提高瘦肉率、降低脂肪沉積、提高飼料報酬等。
鹽酸克倫特羅屬於非蛋白質激素，耐熱，使用後會在豬體組織中形成殘留，尤其是在豬的肝臟等內臟器官殘留較高，食用後直接危害人體健康。其主要危害是：出現肌肉振顫、心慌、戰慄、頭疼、噁心、嘔吐等症狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。
人類食用含“瘦肉精”的豬肝0.25kg以上者，常見有噁心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒症狀。含“瘦肉精”的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。
此外，北京亞星香園農副產品綜合市場D區15號銷售的散裝梨被檢出含有敵敵畏；而新發地市場一商戶銷售的武昌魚，則被檢出含有孔雀石綠。水產品感染孔雀石綠，主要是由於商家用其防治魚病或者進行消毒等。
孔雀石綠對人體的危害
據介紹，孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，見光容易分解，易溶於水，溶液呈藍綠色。但是它的顏色代謝很快，使用在魚身上，數小時就會變成無色，因此肉眼很難辨別。據瞭解，孔雀石綠作爲添加劑主要是爲魚類保活保鮮，但進入人體後其代謝產物具有高殘留和致癌、致畸、致突變等毒性，對人體危害極大，能在動物或人體內長期殘留，並可通過生物轉化還原代謝成爲脂溶性的無色孔雀石綠，嚴重危害人類健康，早就被列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》，是全國重點打擊的違法添加非食用物質和濫用食品添加劑之一。
如何用肉眼辨別“孔雀石綠魚”？
1、看魚鱗的創傷是否着色。由於“孔雀石綠” 具有高殘留的特性。使用過“孔雀石綠”的魚體表顏色呈淺藍色?有些經濃度較大的“孔雀石綠”溶液浸泡過的魚，甚至會呈青草綠色；一般情況下，魚鰓是鮮紅色的且不會附有髒物，用藥後的魚鰓因失血過多而發白，或因出血而帶有淤血、呈紫紅色；通常，含“孔雀石綠”的原始水爲淡藍、泛藍綠色，有點像澡堂中加過消毒液後水的顏色，經過幾次漂洗之後，顏色看上去則不明顯。
2、一般來說，魚體表面有一層起保護作用的透明黏液，相當於魚的“潤滑劑”，摸起來感覺很滑。使用了“孔雀石綠”的魚，濃度低時，體表會產生過多的黏液，濃度過高時，保護膜被藥物破壞掉。黏液從體表脫落，鱗片摸起來會感到很粗糙、刮手。
3、不要買通體色澤發亮的魚。
另外，保健食品郎中喜膠囊標稱爲增強免疫力，但是卻檢出非法添加的西地那非。該物質是治療男性勃起功能障礙藥物，俗稱“偉哥”。目前，市食藥監局已按照相關規定，對不合格產品及其生產經營企業依法進行了處理。
偉哥的副作用
“偉哥”給千萬ED患者帶來了福音，但美國食品及藥物管理局提出警告，請醫生開具“偉哥”給某些男士時務必謹慎。“偉哥”也存在種種副作用。
1、頭痛。臨牀試驗中發現，約有1%的人服藥後出現頭痛，且服用劑量越大愈烈。
2、眼花。約有0.3%的服藥者可發生短暫的視力模糊，有的還會出現看見藍光的幻。
3、昏暈。可能造成血壓驟降，如同時服用硝酸甘油等藥物，常會立即頭昏甚至暈倒。
4、掩蓋心血管疾病。陽痿可能是心臟疾病、糖尿病或癌症的先兆，服用該藥可能掩蓋真正的病情。
5、血壓降低。偉哥可引起血壓降低，而含三硝酸甘油或硝酸鹽等心臟病藥物也會降低血壓，故偉哥與這些藥混用時血壓會大大降低，有時可能危及生命。
7、青光眼。眼科專家警告，服用偉哥可導致血壓下降，但青光眼患者眼壓較高，有3%～5%的人可能出現急性青光眼，可使人一夜失明，即使治好也不能恢復原來視力。
8、暫時性耳聾。FDA報道，偉哥可致聾，約1/3爲暫時性耳聾。
9、加重睡眠呼吸暫停。梗阻性睡眠呼吸暫停是由於在睡眠中喉部軟組織塌陷，阻塞氣道導致短時間的呼吸停止而產生的常見病症。
