鈣鐵鋅和DHA都是寶寶成長過程中的關鍵營養素，如何補充這些營養素，補充多少纔算適量？12月28日，在父母必讀攜手人民衛生出版社舉辦的育兒智慧大講堂上，高級營養師培訓師沈文表示，寶寶補充鈣鐵鋅以及維生素等營養素，“適量”最重要，同時早期的餵養能幫助孩子建立健康的飲食習慣，從而影響其一生的營養狀況。
對於寶寶的早期營養重點，沈文舉例說，5個月大的嬰兒單位體重所需維生素A、D、鐵、鋅的量，遠遠高於單位體重的成年男子。維生素D對寶寶的發育很重要，維生素D是脂溶性維生素，需要通過日曬或者飲食獲取。但補充維生素並非越多越好，“維生素D補充劑通常是400國際單位的膠囊或者滴劑，孩子長期的攝入量每天不要超過1000國際單位。維生素D與豐富的維生素A、維生素C、鈣和磷同時使用對兒童效果最佳。在食品標籤上，維生素D還通常以鈣化醇、維生素D2或維生素D3的形式出現。”
對於家長們最爲關心的補鈣問題，沈文表示，很多食物中都含有鈣，如牛奶、豆腐、綠色蔬菜等，孩子可以多吃。但兒童和青少年應避免攝入大量的可樂軟飲料。在嬰兒配方食品標籤上，鈣也經常以碳酸鈣、甘油磷酸鈣、磷酸、鈣和硫酸鈣等形式出現。對於大腦發育的重要元素之一DHA，則在深海魚類中含量比較豐富，尤其以鮭魚最多，其次是白金槍魚，所以寶寶可以適當多吃些海魚。
沈文還帶來了自己撰寫的新書《新手媽媽餵養必備手冊》，針對0-7歲寶寶，把最新的餵養知識、最實用的輔食添加技巧、最容易上手的輔食製作技巧傳遞給“新手媽媽”，讓媽媽成爲寶寶的超級“營養師”。
