八角與什麼相剋 食用八角的有哪些禁忌要注意

八角是一種常見的調味食物，很多時候在做菜時人們習慣加一些八角調調味道。八角不和任何食物相剋，不過也有人是不適合吃八角的，所以也要注意這一點。

八角不僅僅是一種常見的調味料，與此同時還是一種中藥材，它的性質比較燥熱，假如容易上火的人羣最好少吃，不然可能會讓身體中有更多的火氣，讓身體上火情況更加嚴重。

肝臟不好的人羣最好也不要吃八角，肝臟主要功能是排毒，假如說肝臟有問題再去吃八角的話，可能會影響身體健康。

另外假如眼睛不太好的人，眼睛有疾病或者說近視了的人最好不要吃八角，八角當中的莽草酸會傷害到眼睛，所以還是要注意點。另外有人八角放置太久發現發黴了，想問八角發黴怎麼清洗。假如八角發黴的話建議丟掉，即使表面的黴菌清洗乾淨，但是內裏可能也發黴了大家也不清楚。

八角的作用與功效有哪些

八角當中富含蛋白質脂肪等等成分，有着相當豐富的營養，吃了對身體是有一定好處的。

八角是一種溫性的食物，味道比較強烈，氣味也很濃郁，可以起到驅蟲、驅寒等效果。假如說有噁心嘔吐等情況，可以來點八角緩解下，像一些腹脹腹痛都可以緩解一些。

另外腎虛的人羣也是可以吃些八角的，它可以改善腎虛，讓腎更加強健一些，同時還可以促進血液流通，讓血液循環更快一些。

八角不僅僅可以作爲調味品，生活中很多東西都是用八角作爲原料的，比如很多香水、牙膏等等都含有八角的成分。

在烹飪牛肉羊肉的時候，可以加入八角去除裏面的腥氣，同時還有特別的芳香氣息。燉肉的時候加入八角，可以讓肉更加鮮美更加誘人一些。

相信大家對於八角有了更深的瞭解，在生活中可以根據自己的需要去添加八角，當然也不要隨便亂加，有時候隨便加八角味道也不一定會好，甚至於有些奇怪。