腦卒中又稱爲腦中風，一種是因爲血栓形成腦血栓，一種是腦血管因爲血壓升高而破裂稱爲腦溢血，這兩種情況都被稱爲是腦卒中。這是一種非常危險的腦血管疾病，而且因爲這種疾病導致死亡的機率非常高，尤其是腦溢血。人們也一直在研究可以預防腦溢血和治療腦溢血的方法，期待可以治療這種讓人非常痛苦的疾病。
但是，目前確實沒有更好的治療的措施，預防就是最好的治療。因爲腦溢血的發病往往非常急，而且很容易大面積出血，搶救都很難。如果能夠及早就開始預防，那就會遠離腦溢血，給生命健康多一份保障。
預防心腦血管疾病已經提到意識日程上，也在不斷的做宣傳，但是還是有一些人似乎並不是在很在乎，其實想要預防心腦血管疾病，重要的就是控制肥胖，控制血脂，控制血壓，控制血糖，這幾點做到了，就可以大大降低腦卒中的機率。
最近，科學家有發現一種預防腦卒中的方法，那就是喝紅酒，紅酒就是葡萄酒，早就知道葡萄酒對於促進血液循環，對心臟的健康有很大幫助，少量的葡萄酒有活血化瘀的功效，美國研究人員針對224名發生過局部缺血性腦梗塞、年齡從15歲到45歲的女性進行研究，研究過程中，研究人員針對她們的飲酒狀況和生活型態進行訪問調查。
調查的結果顯示，平均每天喝兩杯葡萄酒的女性比那些滴酒不沾的女性，，發生局部缺血性腦梗塞的機率少了40%到60%。這個比例還是相當高的。那爲什麼會有這麼大的差別呢?我們還是從葡萄酒的營養價值說起。
紅葡萄酒中富含黃酮成份,在法國，葡萄酒非常的盛行，而且正是因爲法國人長期地喜歡喝紅酒,因而，發生心血管病變的機會遠比其它的國家爲低，葡萄本身就有強化血管,預防心臟血管病變的功效，紅酒中含有非常豐富的各種抗氧化物,因此對於對抗自由基很有幫助,尤其是預防腦卒中，因爲無論是哪一種腦卒中，都是因爲血管受到了破壞，血管壁的彈性下降 ,而葡萄中的一些有效成分能夠清除自由基,減少自由基對血管的傷害，因此，很大程度上可以保護我們的血管。
但是值得注意的是,紅酒雖然含有抗氧化物黃酮,但是它畢竟是酒，還含有一定量的酒精，而酒精對人的健康還是有傷害的，因此，儘管葡萄酒可以預防心腦血管疾病，但是也是適量的攝入纔好，如果一次性攝入過多，會造成肝臟的壓力，不僅不能預防疾病，還可能導致醉酒傷身體。
