上班族必知的4大補腦食物

隨着電腦科技的迅猛發展，現在的上班一族大都是在電腦前工作的。主要是用腦力來工作的。50年前，我國還是農業人口衆多的，而且，大部分人生活在農村，主要是靠體力勞動來解決溫飽，早上吃完早餐以後，大部分都是扛着鋤頭下地幹活，所以，他們需要補充更多的碳水化合物，因爲，碳水化合物是提供熱量和能量最快的，所以，一個幹農活的人一頓飯吃1斤主食也是不足爲奇的。

現在的上班族，如果你讓他吃1斤的主食，那幾乎是不可能的。因爲早餐以後，更多的人是上班，坐在電腦前開始工作，肢體的運動很少，只是手臂的運動，但是大腦卻是在無時無刻的在運轉，所以，這些腦力勞動者，損耗最多的就是腦力，所以，現在很多才20、30歲的年輕人都感覺記憶力下降，經常的頭暈、頭痛，晚上失眠等，這些都跟我們的大腦有很大的關係。

人的大腦還有一個很大的特點，身體各個部位的細胞都有自我更新的能力，雖然時間不同，但是，3個月，身體的所有的細胞都會更新一次，有的細胞會死亡，然後就會有新的細胞生成，這樣來維持生命。但是，大腦細胞卻例外，人在7歲的時候，腦細胞全部長成，之後就會開始不斷的消耗、死亡，而死亡的細胞是不可能再生的，所以，如果腦細胞死亡的過快，就很容易出現老年癡呆。

而大腦的細胞死亡是一直在進行的，對於腦力勞動者，也是最消耗腦細胞的，再加上很多上班一族只是坐在辦公室，又缺少運動，所以，導致血液循環不好，引起大腦細胞的供血不足，都會嚴重影響大腦的健康。所以，上班一族必須重視補腦，那補腦有哪些食物呢？我們來一一列舉。

1、多吃魚。魚含有豐富的蛋白質，尤其在魚頭中更是含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，活化腦細胞。

2、核桃補腦。黃帝內經以形補形的理論告訴我們吃核桃補腦，因爲核桃的外形就像我們人的大腦，有溝回，而且富含不飽和脂肪酸，是很好的健腦益智食品。

3、雞蛋。看似平常的食物，對我們的大腦可是好東西，雞蛋清是乳清蛋白，而雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、卵黃素，對神經的發育有重要作用，因此有增強記憶力、健腦益智的功效。

4、吃葵花籽助思維敏捷。葵花籽含有豐富的礦物質，還含有豐富的維生素E，所以，是補腦健腦的好東西，可以助大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。可是適當的多攝入。