桔汁對癌症有很多潛在的積極作用，尤其因爲它富含來自黃酮類的抗氧化物，例如橙皮素和異橙皮苷。來自先前體外試驗的證據表明，桔汁能減少兒童中白血病的風險，也有助於乳腺癌、肝癌和結腸癌的化學預防。
體外桔汁的生物學效應大多由桔汁的組成影響，這取決於桔汁的生存環境，例如氣候、土壤、果實成熟以及收穫後的貯藏方法。
研究人員不否認桔汁過量飲用所致的潛在毒性，尤其是對兒童、高血壓、腎臟受累以及糖尿病患者。來自這些人羣的個體過量飲用桔汁有可能產生有害影響，高鉀血癥，而且在未經高溫消毒的的情況下，過量飲用桔汁與食物過敏和細菌爆發都有關係。研究人員寫到：“任何食物的過量吸收，即便是最健康的，也會導致氧化狀態失衡。”
強烈建議進一步的研究來確定桔汁和癌症的化學預防之間的生物學關聯。像桔子培養的品種和飲用的量這樣的問題，也將需要闡明。
總而言之，這篇評論文章總結了若干桔汁能促進化學預防的生物學效應，包含抗氧化作用、抗突變和抗遺傳毒性的作用、細胞保護、激素和細胞信號調節作用。桔汁具有抗菌和抗病毒作用，並能調節有害物質的吸收。“桔汁能促進癌症發生和發展每一個分期的化學預防，”研究人員解釋到：“在桔汁的生物學效應中，與化學預防最相關的是它的抗遺傳毒性和抗突變作用，這在齧齒動物與人類中和細胞培養中已經被展示到。”
