繼廣東之後，福建日前在該省質量技術監督局的官網上通報了今年第二季度糧食類加工產品抽查結果。結果顯示，幾家企業生產的大米存在鎘超標。
2013年二季度，福建省質量技術監督局對該省企業生產的大米等糧食類加工品進行了抽查，共抽查350家企業生產的377批次產品。其中，抽查大米295批次，合格292批次，合格率爲99.0%；抽查粉幹、掛麪等其他糧食加工品82批次，合格82批次，合格率爲97.6%。
經檢驗，有5家企業生產的5批次產品不符合標準規定的要求。其中，3批次大米鎘超標，主要原因是企業進貨把關不嚴；1批次產品檢出微生物指標（大腸菌羣、黴菌）超標，1批次產品檢出二氧化硫殘留量超標，主要原因是企業生產過程控制不到位，存在添加劑使用不規範行爲。
上述3批次大米鎘超標案例中，超標最高爲0.8mg/kg。鎘大米標準規定值爲≤0.2mg/kg。鎘的毒性較大，它對身體危害最嚴重的是結締組織損傷、生殖系統功能障礙、腎損傷、致畸和致癌。而最新研究成果還表明，鎘能引發人類乳腺癌。
廣東省生態環境與土壤研究所一位研究員對《第一財經日報》說，從通報的數據來看，很難判斷這些大米攝入人體後，對人體健康究竟造成怎樣的危害。“濃度是一方面，量又是一方面。”他說，這需要福建省質量技術監督局做出更加具體的說明，這些超標的大米究竟有多少。
本報在電話中向福建省質量技術監督局辦公室有關負責人詢問了此事，但後者表示以上述通報爲準。
而對於這些大米的來源，上述通報隻字不提。這位負責人說，他們不方便公佈這些大米的來源。
生產這些不符合標準的產品的企業分別是，建陽市華棋糧食加工廠、順昌縣埔上良旺精製米加工廠、武夷山市玉巖糧食加工廠、廈門金焰食品有限公司和三明市天一食品有限責任公司。
“我們的產品沒有任何問題。”其中一家企業的有關負責人對本報記者說，公司從來沒有過這樣的事情發生。
今年5月，廣東省食品安全委員會辦公室在其官網上通報，廣東省相關部門已抽檢出31批次鎘超標大米。其中14批次大米產地爲湖南，4批次大米產地爲江西，2批次大米產地爲廣西，還有5批次大米產地爲廣東本地，剩下的6批次大米尚未公佈產地。
