泰州市姜堰區局在餐飲服務食品安全常規監管的基礎上，推出四項新舉措，着力提升學校餐飲服務食品安全水平。一是推進“7S”管理法。要求就餐學生達500人的學校食堂在6月30日前全部實施做好“整理、整頓、清掃、安全、維護五個現場管理要素，提高員工節約和素養兩個個人要素”的“7S”管理機制。二是推行餐具熱力消毒。要求配備與餐飲具消毒量相適應的蒸汽消毒櫃、熱風循環消毒櫃、紅外消毒櫃等熱力消毒設備設施。三是建立學校餐飲服務食品安全自查制度。要求食堂負責人每餐檢查、食品安全管理員每天檢查、分管校長每週檢查、校長每月檢查，每月30日前將檢查情況報區教育局和食藥監局。四是評選季度檢查“十佳學校食堂”。區食藥監局聯合教育局每季度對各學校飛行檢查一次，根據檢查得分評出“十佳學校食堂”，授予流動紅旗，同時，對存在的問題進行通報。
