爲切實做好宣傳週活動各項工作，國家食品藥品監督管理局要求：——高度重視，積極組織。要充分認識開展食品安全宣傳週活動的重要意義，在當地黨委政府的統一領導下，按照食品安全議事協調機構的安排部署，圍繞人人關心......

繼三聚氰胺之後，又一個原本生僻的名詞開始進入公衆視野——黃麴黴毒素。質檢總局日前發佈的公告顯示，個別企業產品中黃麴黴毒素M1超標。引發公衆高度關注的黃麴黴毒素究竟爲何物？其危害有多大？如何防範黃麴黴毒......

2010年1月25日，浙江省寧波市人民政府舉行新聞發佈會，2009年寧波市食品安全檢驗達4.54批次∕千人，食品安全形勢總體平穩健康可控，未發生一起重大食品安全事故。取得的成績離不開相關部門的重視。2009年，食品安全工作再次被......

整箱水都有問題今年2月，旅遊大巴司機王先生在在莞城某超市買了兩箱益力礦泉水，供遊客飲用，並把剩餘的一整箱未開封的水帶回宿舍。上週四，王先生兩名同事前來串門，飲用這箱益力礦泉水水，發現瓶裏漂着一片小指甲大小的黑色雜......

國家食品藥品監督管理局昨天發佈《關於實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的指導意見》，將對餐飲服務單位的食品安全情況進行量化評級，其中動態等級分爲優秀、良好、一般三個等級，分別通過大笑、微笑和平臉三種卡......

今年以來，各級公安機關偵辦食品非法添加案件犯罪案件1100多起，涉案金額達到8億元。13日，在第三屆中國食品安全論壇分論壇上，公安部治安管理局副局長徐滬坦言，食品安全案件屢屢發生，很大程度上是由於暴利驅使、違法成本過低......

當天，衛生部召開食品添加劑新聞通氣會介紹，經質檢總局、國家藥監局等多部門調查發現，一滴香、火鍋飄香劑等產品屬鹹味食品香精，如按照標準使用對人體是無害的。衛生部同時發佈公告稱，從今年5月1日開始，麪粉中將禁止添加增白......

有害物質以某個含量存在於某種食物中，在一個國家是安全的，在另一個國家卻是有害的？安全標準的意義，是低於它就安全，超過它就有害麼？每個成人一天大概吃進八九十種添加劑食品添加劑本意是讓食品更安全，改善品質，延長保存期；非食......

現行的刑法規定，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。從幾年前的蘇丹紅事......

本報訊(記者耿諾)與檢測出奶粉中三聚氰胺超標百倍的消費者郭先生的糾紛尚未有個結論，施恩再陷官司。據瞭解，本市林姓消費者曾於本月8日在超市購買了三袋施恩嬰兒奶粉。但他發現，自己購買的奶粉上標有100%進口奶源的標識......

2012年全國兩會，食品安全問題再次成爲老百姓最關注的十大熱點問題之一。如何才能讓老百姓吃得安全，吃得放心？爲此，本報專訪了全國政協委員溫思美、程萍和中國工程院院士陳君石，解讀食品安全問題的源頭以及應對辦法。癥結：產......

嚴謹是德國人的一個身份標籤。儘管對此早有耳聞，但是初到德國，當我發現超市、菜市場賣的蔬菜都有說明書時，還是感到非常驚訝。記者剛到德國，去住處附近的一個菜市場買菜時看到，每個攤位上的蔬菜都按照類別整整齊齊地放在格......

衛生部15日召開專題新聞發佈會，通報聖元乳粉疑致兒童性早熟調查結果。通報指出，檢測結果符合國內外文獻報道的含量範圍。綜合檢測結果和臨牀會診意見，衛生部專家組評估認爲，湖北3例嬰幼兒單純性乳房早發育與食用聖元優博......

據山東齊魯頻道報道：南京金先生的家人從一家超市購回的一袋50多斤大米中有幾十粒特殊大米，這種大米碾不碎，剪不斷，疑是塑料物，更惱人的是金先生家已食用過幾次這類大米——食品安全問題再一次擺在我們面前。不能......

近七成人對食品安全信心不足，表明食品安全問題的嚴重性不容忽視。遍查食品安全生產的規章制度，總是一樣不缺。可同樣的問題是，一種奇怪的現象總是層出不窮，食品安全中如魔咒般的老問題——爲什麼"日常檢測"總一......

據瞭解，食品安全風險監測是通過系統和持續地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監測數據及相關信息，對食品安全狀況進行綜合分析和及時通報的活動。2010年的食品安全監測任務既有對食品產品的常規監測，也包括......

據河北省食品藥品監督管理局報道，爲保障農村集體用餐食品安全，有效預防食物中毒和其他食源性疾病的發生，近日，易縣食品藥品監督管理局根據相關法律法規，結合工作實際，制定出臺了《易縣農村集體聚餐食品安全管理辦法》(以下......

筆者認爲，保障餐飲安全不妨從創建"規範廚房"入手。廚房是餐飲安全重中之重，廚房管理狀況直接影響到餐飲服務食品安全。因此，抓好了廚房的規範化管理就抓住了餐飲服務食品安全的根本。那麼，如何有計劃、有步驟地開展餐飲服......

8月10日，衛生部就近期引人關注的“奶粉激素風波”，明確表態——“我國奶粉裏不允許檢出雌激素”，不過，因原因複雜、尚在調查，故“仍然不能斷定性早熟兒童與特定食物或環境之間有聯繫”。這樣的迴應，體現了主管部門的責任，然......

——禁限用高毒農藥治理。各級農業部門會同公安、工商、質檢等部門聯合開展農資打假專項治理行動，依法查處多起製售假劣農資違法犯罪案件，公開曝光假劣農藥案件。全年蔬菜、畜禽產品和水產品監測總體合格率按......