“吃”一直是國人刻在骨子裏的對品質生活的追求。我們都曾關注過如何通過健康的飲食提高免疫力，從而預防新冠。
抗“疫”三年，奧密克戎的危害性在逐漸減弱，在學習與之共存的時刻，營養師也來給大家支支招 -- 如果不幸“中招”，飲食方面該注意什麼？
如何通過“吃好”來緩解症狀，幫助我們的身體儘快打贏戰鬥，重塑免疫“城牆”呢？
今天，北京和睦家醫院臨牀營養師李心儀便給出大家幾點科學建議。
營養師小貼士
對於一位健康的青壯年來講，奧密克戎導致的症狀一般比較輕微。
如果幾乎不影響食慾的話，只需要正常一日三餐，合理搭配，攝入充足的蛋白質（肉蛋奶魚蝦及大豆製品）及豐富的新鮮蔬果，同時多喝水即可，不需要瘋狂進補。
如果出現了比較常見的症狀，如高熱、乏力、咽喉痛、咳嗽不止，而自己獨自在家隔離，根本無心下廚製作菜餚，該怎麼辦呢？
1. 高熱、乏力
發燒是一件十分耗費體力，又容易造成體液丟失（出汗）的事情，這時候我們需要補充能量和液體來應對這部分丟失。
因此，這時候的飲食要滿足：較高的能量密度和幫助補充水分兩個基本要求。
不要只喝粥：不要只知道白米粥和小米粥，雖然好消化，但是膳食模式單一，營養密度也低。
可以試試燴麪、燴飯、餛飩、雲吞、發糕等食物，既好消化也可以提供更加充足的熱量。
補充電解質和熱量：補充液體的同時，也要注意電解質和熱量的補充。
除了涼白開和礦泉水外，也可以試試蜂蜜檸檬水、果汁、果泥、口服補鹽液、紅糖薑茶等。
2. 咽喉痛、咳嗽
咽痛是很多新冠患者的常見症狀，嚴重時甚至影響進食和說話。
當咽喉疼痛且伴有燒灼感時，如果沒有乳糖不耐受或是伴隨消化道不適的症狀的話，可以少量的進食奶制的冰淇淋或低糖酸奶。
進食時小口慢嚥，既可以增加能量攝入，又可以緩解咽喉的燒灼感。
營養師小貼士
病程後期，如果症狀只有咳嗽，待咽喉疼痛灼燒的情況好轉後，建議不要攝入過多的高糖、高油脂的食物。
只需多飲水，稀釋痰液，幫助我們的咽喉“打掃戰場”。
3. 味覺喪失、食慾不振
有一部分新冠患者會在病程中感到自己吃啥都沒有味道。其實不必緊張，大多數情況下，您的味覺只是暫時找不到北了，等到病程後期，它自己會回來。
在這種時候，也可以嚐嚐下面幾種食物來提高食慾：
酸甜口味的食物：酒糟、食醋、鹽漬話梅、發酵米糕或許可以幫助找回一些味覺；
發酵的小菜：韓國泡菜、酸蘿蔔等提高清淡菜餚的風味，又不喧賓奪主；
果泥罐頭：水果罐頭、番茄泥罐頭等，既可以補充維生素，酸甜的口感也可以增進食慾。
4. 腸胃不適
新冠病毒造成的腸胃不適症狀主要有腹痛、腹脹、噁心、嘔吐等，如果出現上述症狀，在飲食方面需注意一下幾點：
注意飲食衛生，少食多餐；
避免油膩、辛辣刺激的食物；
暫停含乳糖的牛奶、洋蔥、生白蘿蔔、大量的薯類、豆類等易產氣的食物。可以以零乳糖牛奶、酸奶，冬瓜、根莖較少的綠葉蔬菜、山藥、南瓜和大豆製品（豆腐、腐竹）來代替；
餐後靜坐15-20 分鐘後在家中原地踏步或慢走可以緩解噯氣、腹脹的症狀；
如果有明顯的腹瀉、嘔吐症狀，則需要及時口服補鹽液來補充丟失的水分。嚴重者，請及時就醫。
最近很火爆的“新冠備藥列表”裏的維生素C，到底需不需要補呢？
從預防角度講，維生素C 可以增強人體免疫力。
但維生素 C 並不是唯 一和免疫力相關的維生素和微量元素，它和它的其他小夥伴，如維生素 A、維生素 E、鐵、鋅、硒等，都在幫助免疫力這道“城牆”添磚加瓦。
因此，比起追捧某種營養素，我們更應注重均衡飲食，不挑食偏食，不盲目節食和暴飲暴食，才能更好地幫助身體塑造免疫力。
一個成年人每日攝入蔬菜400-500 g、水果 200-300 g、多換蔬果的種類，即可滿足維生素 C 的需要量。
如果由於平時工作繁忙，物資匱乏或是患病期間食慾差，存在攝入新鮮蔬果不足的情況，那麼可以適當服用維生素C 補充劑。請按每日 100 mg 進行補充，沒有醫生的醫囑，請勿超量服用。
同時，補充維生素C 並不能代替藥物治療和科學預防（戴口罩、勤洗手等）。
當一切症狀基本緩解後，便可恢復正常飲食，多多補充優質的蛋白質和新鮮蔬果，尤其是深色的蔬菜，幫助機體免疫力恢復。
同時注意，在疾病高發的冬季，有減重的計劃的朋友請務必科學膳食，不要盲目使用極低熱量或者採取營養不均衡的飲食模式，體育鍛煉也需循序漸進，不要操之過急。
溫馨提示
以積極的態度對抗疫情，讓我們一起做到戴口罩，勤洗手，多通風，勤鍛鍊，保持健康、規律的飲食和生活作息，築好自己的免疫城牆。
同時，也希望這篇科普幫助大家吃得放心，遇“陽”也不慌。（文章來源：環球新聞網）
