膽固醇分兩種：好膽固醇（HDL高密度脂蛋白，能保護心血管）和壞膽固醇（LDL低密度脂蛋白，過高則誘發冠心病）。一般認爲，多攝入好膽固醇，少攝入壞膽固醇，有益健康。但《美國實驗生物學會聯合會雜誌》12月號，刊登了美國芝加哥大學一項新......

該研究始於上世紀60年代末期，英國政府對1.9萬名公務員進行長達40餘年的跟蹤調查發現，男性在50歲時，如果吸菸、高血壓、高膽固醇三個危險因素都同時存在，平均壽命只有73歲，而三個危險因素都不存在者，平均壽命爲83歲，兩組相差1......

黃豆與青豆、黑豆統稱爲大豆。它既可供食用，又可以榨油。由於它的營養價值很高，只蛋白質一項就比瘦肉多1倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被稱爲豆中之王、田中之肉、綠色的牛乳等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物......

首先我們要了解一下冰淇淋的成分以及熱量通過有關專家測定，100克冰淇淋中含水分74.4克、蛋白質2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克，另含有少量的維生素A、B2、E以及鈣、鉀、鋅等微量元素。巧吃冰激凌也有助於減肥爲了你的卡路......

最近在體檢中查出膽固醇指標偏高，達到6.2mmol/L，這個數值已經超過正常膽固醇在3.1至5.7mmol/L的標準範圍。我想不明白：如果說胖子容易膽固醇、甘油三酯等血脂指標超標，那是情有可原。但我剛剛30歲出頭，而且體形還明顯偏瘦，......

1.少吃或不吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入（每天少於300毫克）。血液中的膽固醇主要（70%）是肝臟合成的，只有少部分（30%）來源於食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入並不能從根本上治療高膽固醇，但是......

比利時研究員發現：睡眠時間減少會使絕經後婦女膽固醇升高，從而引起得心血管疾病的風險上升。衆所周知在更年期和絕經後婦女易得心血管疾病，來自布魯塞爾自由大學的MyriamKerkhofs博士和他的團隊，隨訪了10名健康的婦女(她......

應該多吃的5種食物：大豆最近研究人員發現，大豆、豆奶、豆豉之類的豆製品可以降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，同時提高高密度脂蛋白的含量。美國食品和藥物管理局允許豆製品生產商在產品包裝上聲明，每天攝入2......

1.高溫油煙國外研究機構經比較分析後指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜餚，竈臺溫度比西方家庭的竈臺溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺......

菠菜：清理腸胃熱毒菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒，防治便祕，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗......

放假前一天，突然接到大學同學來電：你抽空來趟珠海吧，某某同學急性心梗住院了。該同學今年才40多歲，怎麼早早就整出這病來了呢?後來得知：老同學是半夜三點多突發心肌梗塞，幸虧及時被家人送到醫院搶救，否則後果堪憂。以前我一......

中青年人得高脂血症呈上升趨勢100名體檢者中,約有23名高脂血症患者;100名高脂血症患者中,約有38名中青年人。近日，市人民醫院提供的一組數字，令人吃驚。據統計上半年，體檢總人數26300人，發現高脂血症6050例。不過，高脂血症......

美國營養學家佛林博士最近組織了一個專門研究雞蛋與膽固醇的小組，對116名50至65歲的男性進行了爲期半年的試驗。他們首先記錄下每個受試者體內膽固醇含量，然後讓這些人連續3個月食用沒有任何蛋品的飲食，再測他們的膽固醇......

香港特區政府審計署日前發現港有兩款進口的暢銷品牌嬰兒配方奶粉，營養成分偏離食品法典委員會的標準及準則，竟加入了無科學證據證明適合嬰兒食用的額外配料，包括乳果糖及綿實糖，甚至含膽固醇。審計報告認爲港府無法例規管......

對於血脂異常的病人，應對號入座、合理用藥，儘快使血脂達到理想水平。1.辨型選品種，低密度脂蛋白膽固醇增高者選他汀類，甘油三酯增高者用貝特類。2.若爲兩項均增高者，針對主要異常的指標選藥，同時兼顧全面，須知他汀類也兼降甘......

隨着經濟的快速發展，老百姓的生活越來越好，菜籃子裏的內容也越來越豐富。許多人不注意健康飲食，嗜酒、長期過量食用高脂、高膽固醇食物，形成肥胖。脂肪肝患者人羣逐年上升，因此脂肪肝是吃出來的疾病。肪肝是脂肪在肝臟內異......

不吃肥肉爲何照樣高血脂拿膽固醇爲例，它的形成有兩個途徑。第一個途徑是外源性的，通過飲食，食物攝入的。第二個途徑是體內合成的。所以即使把外源性的堵住了，如果體內合成是異常的，就是說遺傳這個因素脂代謝出現障礙了，膽固......

巴勒斯坦耶路撒冷的希伯來大學最新的科學研究發現，喝一杯紅酒，可以減少因爲進食紅肉（主要是牛羊肉）或者黑肉（主要是禽類腿肉等）而造成的膽固醇積聚。經過分析，科學家發現紅酒中的抗氧化劑多酚，可以阻止人體腸胃吸收肉中的一些......

其實，何時做第一次膽固醇檢查，以及以後間隔多長時間查一次，並沒有一個確切的時間，應因人而異。一般來說，40歲以後應該考慮進行該項檢查了。體型肥胖或者長期大量飲酒以及有高血脂或相關疾病家族史者，即使年齡較輕，也應儘早進......

羊肉+洋蔥：降低膽固醇洋蔥是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管，因而有助於降血壓。蔥爆羊肉受人歡迎,若能加點洋蔥，那就達到了營養的升級組合。因爲羊肉蛋白質和飽和脂肪含量都較高，在乾燥的秋冬......