膽固醇分兩種：“好膽固醇”（HDL高密度脂蛋白，能保護心血管）和“壞膽固醇”（LDL低密度脂蛋白，過高則誘發冠心病）。一般認爲，多攝入“好膽固醇”，少攝入“壞膽固醇”，有益健康。但《美國實驗生物學會聯合會雜誌》12月號，刊登了美國芝加哥大學一項新研究，答案是顛覆性的。
新研究指出，好膽固醇的質量良莠不齊，存在不同級差，好膽固醇質量太差，也會損害健康。
芝加哥大學血脂化學研究先鋒人物安吉•洛斯卡努教授說，多年來，HDL一直披着“好膽固醇”的外衣，人們總是錯誤地認爲，血液中HDL多多益善。新研究表明，HDL水平較高不見得可以預防心臟病。
新研究發現，“好膽固醇”其實也有好、壞之分。比如，雖然風溼性關節炎、腎病及糖尿病等慢性病患者，在HDL血液檢測中與健康人羣的結果相同，但這些患者的HDL與健康人羣的HDL是截然不同的。正常的“好”HDL具有減少炎症作用，而功能失常的“壞”HDL卻不具有消炎作用。正因爲如此，一些膽固醇水平完全正常的人依然會得心臟病。這項研究將改寫好、壞膽固醇的歷史：“好膽固醇”中也有“大壞蛋。
