罐裝辣椒中的辣椒素和食品防腐劑丁羥安尼唑(BHA)和二淑丁對甲酚(BHT)對防癌、致癌起着雙重的作用，這三種成分均爲抗氧化劑，防止組織和部分食品腐敗，但其效果取決於體內這些物質的含量，越多越有毒性，還可能致癌，越少越有好處......

切過辣椒的朋友，可能都會遇到手被辣椒辣到了，其實只要掌握了技巧，就會很容易的解決這些問題。那麼，該如何切辣椒才能不辣手呢。切辣椒辣到手怎麼辦？怎樣切辣椒不會辣手辣椒的辣來自辣椒素。辣椒素能影響舌頭和皮膚上的神經......

世界上最辣的十種辣椒分別爲哈瓦那辣椒，紅巨椒，印度鬼椒，巴勒克布爾辣椒，娜迦毒蛇辣椒，特立尼達蠍子布奇，七鍋卓越，杜格拉，特立尼達莫魯加蠍，卡羅來萊納死神，不論再怎麼擅長吃辣椒的人，都不要輕易的嘗試這十種辣椒，否則後果不堪設......

辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。吃辣椒有十大好處，我們要適量......

辣椒別名：辣子、辣角、牛角椒、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎。性味：辛、熱。歸經：歸心、脾經。入藥部位：茄科辣椒屬植物辣椒，以果實、根和莖枝入藥。形態特徵：本品呈圓錐形、類圓錐形，略彎曲。表面橙紅色、紅色或深紅色，光......

紅辣椒的詳細介紹辣椒屬茄科，一年生或多年生蔬菜。原產南美洲熱帶，明代傳入我國。我國各地均有生產，以四川、湖南、湖北產量最多。四季均有供應。辣椒老熟後可曬制辣椒幹。辣椒的品質要求：作爲鮮食的辣椒應以大小均勻，果皮......

辣椒的辛辣味來自辣椒素分子，它能保護辣椒果實不被真菌腐蝕和齧齒動物啃咬，同時它還不會阻礙鳥類傳播果實的種子。但這就引出了一個新問題：既然辣味如此有益，那爲什麼有些辣椒不辣？下面跟隨一起來了解一下吧。在2011年12月......

辣椒有哪些做法？辣椒的簡介辣椒的簡介辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵......

辣椒辣手怎麼辦？消除辣椒拉手症狀最有效果的妙招是：①、用酒精或醋來回塗抹。②、用熱水洗手。辣椒辣手怎麼辦辣椒辣手的科學的原理：辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血......

不知從何時起，川菜席捲全國。川菜的最大特點是麻辣，麻是真的麻，不知放了多少花椒；但辣卻還可以忍受，算不上真辣。私以爲，湖南和江西的辣纔是真辣，令吃貨們欲迎還拒。川湘贛菜的辣來自辣椒。辣椒屬於雙子葉植物中的茄科、辣椒......

英國的一名果農近期培養出一種非常神奇的辣椒，這種辣椒被稱爲Dragon’sBreath，是迄今爲止世界上最辣的辣椒，這種辣椒辣度非常高，可以達到248萬單位，而在此之前最辣的辣椒僅是220萬單位，這種辣椒非常的毒辣，甚至會導致人......

辣椒的品種很多，從食味上可以分爲辣、甜、辣中甜三類。總的說來，辣椒的果實形狀與其味道的辣、甜之間存在着明顯的相關性。世界最辣辣椒-英國納加如何挑出最辣的辣椒？1、尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圓椒多......

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。切辣椒辣手怎麼辦？正確切辣椒......

肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒纔會火上澆油。降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。止......

辣椒是生活中常見的食物，很多人愛吃辣，不過也被這辣椒折騰的夠嗆，大家都知道切這辣椒容易出現這辣手的情況，那麼這辣椒辣手怎麼辦?出現這樣的情況要怎麼去解決呢?下面就一起來看看這辣椒辣手的常用解決方法都有哪些。辣椒......

連日來，一則吃辣導致腹瀉，其實是辣椒精惹禍的消息，引起網友廣泛關注。一篇名爲《爲什麼現在吃辣之後肚子難受的現象越來越普遍？》的消息刷了屏。該文稱：有沒有發現這幾年以來只要一吃辣就會腹痛而且會拉肚子，原以爲是吃的東......

辣椒是常見的食物之一，很多人往往因爲它的辣味而不敢去多吃。其實吃辣對於我們來說有極大的好處，下面具體去了解一下吧。圖片來源：21cn泡進辣椒缸吃辣椒7月2日，雲南麗江一景區舉辦吃辣椒比賽，吸引衆多遊客參與。進入決賽的......

尖椒總是飯桌上少不了的一道風景，當然，有的人愛吃辣，有的人不愛吃辣。市場上賣的尖椒，就算是同樣一堆中也分辣的和不辣的，那麼，消費者該怎麼辨別尖椒辣不辣呢？怎樣辨別尖椒辣不辣？辨別尖椒辣不辣的方法辨別尖椒辣不辣的方法挑......

男子每天吃5斤辣椒，被稱辣椒王。該男子是河南新鄭市龍湖鎮沙窩李村村民，名叫李永志，他竟能把辣椒當飯吃，每天要吃3到5斤的辣椒。他曾參加過不少吃辣椒比賽，打敗不少辣椒王子，贏得殊榮，被稱辣椒王。早上吃辣椒漱口李永志說別......

現在有許多人喜歡吃辣，種植辣椒的收益也是非常好的，而且不管春夏秋冬，那些辣椒的銷量也都是非常高的，我國一些南方的朋友就更是無辣不歡，據說這個世界上有很多種辣椒，那麼其中最辣的辣椒叫做什麼呢?接下我們就一起去了解一......