男子吃五斤辣椒 衛冕辣椒王

男子每天吃5斤辣椒，被稱“辣椒王”。該男子是河南新鄭市龍湖鎮沙窩李村村民，名叫李永志，他竟能把辣椒當飯吃，每天要吃3到5斤的辣椒。他曾參加過不少吃辣椒比賽，打敗不少“辣椒王子”，贏得殊榮，被稱“辣椒王”。

早上吃辣椒漱口

李永志說“別人早上都是先刷牙,我是先吃辣椒漱漱口。”晚上閒着沒事兒,他就會吃起“小零食”——朝天椒,像嗑瓜子一樣,一個接一個……

近日，記者前往龍湖找到了這位“辣椒王”。一見面，他就迫不及待地向記者介紹他的辣椒小天地。在小小的院子裏，有來自世界各地的8個品種的辣椒，最引人注目的是一棵五彩椒，密密麻麻又錯落有致地生長着，熱鬧極了!

李永志告訴記者，他從小就愛吃辣椒，一日三餐，可以沒肉、沒雞蛋，但絕不能沒有辣椒，無辣不歡。他說：“別人早上都是先刷牙，我是先吃辣椒漱漱口。平時沒有辣椒，吃飯都沒味兒。”晚上閒着沒事兒，他就會吃起“小零食”——朝天椒，像嗑瓜子一樣，一個接一個。

打敗全國無數“辣椒王子”

發現李永志吃辣椒的特長後，他的朋友建議他專門找人比賽一下。“我這人也很爭強好勝，想看看誰能和我一樣能吃辣。”2009年9月，他在“三辣之鄉”——湖南省隆回縣擺下吃辣椒擂臺，以一敵多，贏得了冠軍。隆回縣委、縣政府當場爲他頒發了“辣椒王”榮譽證書。

而後，他受邀參加了《中國味道》《鄉村發現》《誰與爭鋒》等知名電視節目，挑戰世界各地的辣椒，打敗天下無數“辣椒王子”，知名度也越來越大。現在，李永志“辣”得發燙，做代言、上節目，忙得不亦樂乎。“在外邊的時間比在家多，不過生活條件確實比以往好了很多。”他表示，自己的“檔期”很滿，接下來還有不少節目等着他參加。

正確吃法：吃辣椒時減少油脂攝入

辣椒也講究正確吃法。專家表示，辣椒的保健效果離不開正確的食用方式，建議在食用辣椒時減少油脂的攝入，將更有利於辣椒發揮保健作用。

專家告訴記者，“新鮮辣椒是個好東西，富含維C，但配合什麼吃很關鍵。建議吃新鮮辣椒，儘量不要添加過多的添加劑和油、鹽等。”

辣椒食用時也要注意所在環境。一些乾燥的地區並不太適合大量食用辣椒。辣椒如果搭配油炸燻烤，很難達到降血脂和抗肥胖的作用。多位專家還建議，鑑於“辣椒助長壽”尚無定論，消費者不要盲目改變飲食習慣。

漲知食：辣椒原來益處這麼多

哈佛大學研究人員表示，辣椒有益於腸道菌羣，對抗肥胖有特效。在評論“多吃辣椒有助長壽”這一研究時，英國劍橋大學營養學及流行病學專家尼塔·佛洛熙認爲，辣椒主要成分辣椒素具有抗氧化、抗發炎、抗癌功效。

我國食品科學類期刊也曾發表多篇研究論文，論證辣椒對人體健康的積極影響。辣椒作爲效果顯著的消炎良藥，可幫助緩解關節疼痛和某些肌肉疼痛，同時還可降低膽固醇，促進心臟健康。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹，新鮮的辣椒富含維生素C，具有抗氧化的功效。飲食搭配辣椒，可促進唾液分泌，促進消化。