1、牛排
牛排養髮固發。牛排含有豐富的蛋白質、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結在毛囊中，起到固發的作用。同時，頭髮的大部分營養來源於蛋白質，所以高蛋白的牛排也有助於頭髮健康。
2、杏仁
杏仁堅固秀髮。研究發現，掉髮的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導致脫髮。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是根治掉髮的超級食品。
3、豆製品
蛋白質是秀髮的基礎，但很多女性因減肥，常常攝入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使頭髮生長緩慢、稀少，而豆製品是既能有效補充蛋白質又不增肥的最佳選擇。
4、貝類
貝類促進細胞再生。貝類中含有豐富的鋅，可以幫助細胞再生，保持激素平衡，這些對頭髮的健康生長都至關重要。
5、葡萄乾
葡萄乾促進頭皮血液循環。葡萄乾含鐵豐富，有利於血色素的產生，可促進血液將養分送達身體的組織和器官，頭髮的生長也因此得到更大的動力。
營養師建議，人們可以每天吃一把葡萄乾，約30~40克，堅持15天，對改善體虛貧血有一定作用。不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
6、雞蛋
雞蛋補充多元營養。雞蛋和奶製品如酸奶，是蛋白質的良好來源。同時，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質都可幫助頭髮散發健康的魅力。
7、柑橘
柑橘促進膠原合成。柑橘類水果中的維C，有助身體更好地吸收鐵，同時，其在膠原質的生長中非常重要，可起到促進頭髮生長的作用。
8、膠質食物
合有膠質的食物不僅對皮膚有好處，還可以增加頭髮的韌度，使頭髮看起來更加濃密。
9、富合蛋白質的食物
頭髮的主體是一種角化的蛋白質，每天攝取足量的蛋白質對頭髮生長大有好處。魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等，這些富合蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收可形成各種氨基酸，進入血液後，白頭髮根部的毛乳頭吸收並又合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮。
10、富合維生素B、C的食物
維生素C‘可以活化微血管壁，使頭髮能夠順利地吸收血液中的營養，而維生素B則具有促進頭髮生長，使頭髮至現自然光澤的功效。平常多食用如麥芽等富合維生素B及維生素C的新鮮蔬菜和水果，對頭髮恢復健康亮擇有事半功倍的效果。
預防脫髮食療方
1、預防禿髮的食物：
取黑豆500克，水1升，然後用文火一起熬煮，以水熬盡、豆粒泡漲爲度，取出後放在器皿上晾乾，開撒少許細鹽，存於瓷瓶內。每天66克，一日兩次，用溫開水送下。對早禿、斑禿、脂溢性脫髮、產後脫髮、病後脫髮等，均有較好的治療作用。
2、延緩頭髮衰老的食物：
取牛舌頭100克，加水適量一起用文火煮2小時，使牛含隨中的類教蛋白和骨肢原溶解在農汁中，然後過濾濃汁，去除舌頭，涼後置於瓷瓶中沉澱。沉澱後的最底一層教性物質，就是能延緩頭髮衰老的食品。每天作位料進食，具有健發強身之功效，能有效延緩頭髮衰老。
3、烏髮食物：
取黑豆30克，雪梨l一2個。將梨切片，然後加適量水與黑豆一起放入鍋內，用旺火煮開後，改微火爛熟。吃梨喝湯，每日兩次，對防止白髮、少年白髮、早年白髮、頭髮枯黃都比較有效，是效果權佳的烏髮食品。
4、亮發食物：
研究發現，頭髮的光亮秀美是因爲甲狀腺素的作用，所以我們可以適量吃一些含碘豐富的海藻類食物，如海帶、紫菜等。它們都含有毛髮營養所需的鈣和鐵，能夠促使頭髮健康。
