河南省中醫院腦血管專科王育勤副教授這樣解釋，粉絲類製品在加工製作過程中，需要在粉漿中加入0.5%左右的明礬，目的是爲了使粉絲成形，增加韌性。加入的明礬與粉漿凝聚，隨着粉絲的成形和乾燥，明礬的含量會有增無減。明礬中含有......

1.選擇食品安全第一新鮮是指食品要具有相應的色、香、味、形等感官性狀，沒有發生腐敗變質和其他感官性狀的異常變化。其中定型包裝食品應在其保質期內。不要購買和食用來源不明的食品。2.食品加熱講究徹底許多生的食品......

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冠心病的發病率和死亡率都在迅速增加，尤其是年輕人患冠心病的機率更是大幅度增長。有效預防冠心病是降低冠心發病率的最好的方法。那麼，生活中，冠心病的預防常識有哪些呢？專家指出，無論是普通人還是冠心病的患者都要保持心......

問：常見的食物中毒有哪些？怎樣預防？食安局：細菌性食物中毒最常見。細菌性食物中毒是由於進食致病性細菌或其毒素所污染的食物而引起的食物中毒，是最常見的食物中毒。它包括沙門氏菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒和病原性......

在工業生產中，砷化物的用途非常廣泛，冶煉和鍛鍊各種夾雜物的礦石時，砷蒸氣逸散到空氣中，迅速氧化成三氧化二砷(俗稱砒霜);如開採雄黃、雌黃等含砷的礦石及冶煉爐的煙道灰或礦渣，含有二氧化二砷粉塵;用三氧化二砷做原料製造......

現在正值盛夏時節，天氣酷熱，很容易引起中暑，這主要是因爲人在高溫環境中，體溫調節失去平衡，肌體熱量過度積蓄，水鹽代謝紊亂造成。該病通常發生在夏季高溫同時伴有高溼的天氣下，中暑後輕則出現多汗、頭昏、胸悶、心悸、噁心、......

野菜春暖花開，正是採集野菜的好時節，但由於很多市民對野菜認識有限，常因誤食野菜而引起中毒，採食生長在城市垃圾堆或者被污染的河道附近的野菜，也會引發中毒；加上春季蟲卵滋生，野菜洗滌不徹底，就容易造成腹瀉；最後提醒過敏體質......

轉眼間小暑就要過去了，我們將要迎來大暑。大暑是最熱的時期，據瞭解，最近的溫度將會飆升到40度，我們應該做好預防中暑的準備，那麼如何預防中暑呢？最高溫衝40℃7月以來，上海市作爲江南地區的酷熱代表，始終高燒不退。截至到昨天，......

艾滋病有哪些傳播途徑？艾滋病雖然很可怕，但HIV病毒的傳播力並不是很強，HIV的傳播途徑只有三個：1、性傳播：無論是同性還是異性之間的性接觸都會導致艾滋病的傳播。2、血液傳播：輸血傳播、血液製品傳播、共用針具的傳播。3、......

學名：XanthiumsibiricumPatrin英文名：SiberiaCocklebur科名：菊科Compositae一年生草本，高可達1米。葉卵狀三角形，長6一10釐米，寬5—10釐米，頂端尖，基部淺心形至闊楔形，邊緣有不規則的鋸齒或常成不明顯的3淺裂，兩面有貼生糙......

人們依然喜歡在早晨的時候喝上一碗熱豆漿，吃上幾根剛剛榨出來的油條，然後心滿意足的開始一天的生活，這種生活習慣在北方的一些城市更常見，因此，油條這種食品在很多城市都是早餐的寵兒，可是，油條的學問非常大，雖然它鬆軟鮮香，但......

寶寶在家中是很容易因爲爸媽的疏忽而受傷的，像是跌倒、撞傷、燙傷，甚至是中毒。如果孩子不小心中毒，務必立刻打電話給119，請他們派救護車來，並且聽從救護人員的指示，先做第一步的處理，緊急救治。一、如何預防寶寶食物中毒●......

夏季預防中暑小常識夏季天氣炎熱，很容易引起中暑，這主要是因爲人在高溫環境中，體溫調節失去平衡，肌體熱量過度積蓄，水鹽代謝紊亂造成。該病通常發生在夏季高溫同時伴有高溼的天氣下，中暑後輕則出現多汗、頭昏、胸悶、心悸、......

廣西柳州市120急救中心透露，從21日20時至22日8時柳州市120急救中心共接到煤氣中毒報警40起，77人煤氣中毒，其中3人死亡。據分析，天氣冷、南風天，空氣流動性差，部分市民安全意識薄弱是導致煤氣中毒大量出現的主要原因。當地12......

何謂水痘？水痘是由感染水痘-帶狀皰疹病毒引發的以皮膚出疹爲特徵的傳染病。水痘的傳播途徑水痘的主要傳播途徑爲空氣飛沫、直接接觸和母嬰垂直傳播。水痘的症狀是什麼？病毒感染人體後，首先在呼吸道繁殖，然後進入血液引起......

1、注意挑選和鑑別食物，不要購買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等。2、烹調食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低於7℃，經儲存的熟食品，食前要徹底加熱。3、避免生食品與熟食品接觸，不能用......

實際上，有一種使人腸胃發炎的沙門氏菌，能夠在含鹽量高達10%～15%的肉類中生存好幾個月，只有用沸水煮30分鐘才能將其全部殺死。因此，食用醃製食品時，也需要嚴格消毒。誤區一：細菌怕鹽，所以鹹肉、醃魚等就不用消毒。錯。因爲有的......

夏天是一年中人體代謝最旺盛的季節，也是營養消耗量最大的季節。人的睡眠較少，食慾也不佳，同時由於出汗多，易損耗掉大量水分和營養物質，因此專家提醒：這段時期要注意適當補充，注意機體營養平衡和飲食衛生。在調味方面可用醋、......

現在進入盛夏，天氣越來越熱了，高溫天氣下，人很容易受到暑熱襲擊，引起中暑，這個時候要注意防暑，那麼夏季如何防中暑呢？今天小編教你夏季預防中暑小常識，學會以下幾點就能遠離中暑。夏季天氣炎熱，很容易引起中暑，這主要是因爲人在......