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孕婦安胎食譜之五花東坡肉
食譜原料:五花肉300克,花生80克,蔥2條,姜10克,老抽5克,片糖20克,柱侯醬10克,南乳10克,鹽2克,胡椒粉少許。製作方法:(1)將五花肉放入滾水中煮5分鐘,撈起後塗上老抽。(2)燒鑊,下油50克,放入五花肉,用中火煎香,取起放入冷水中洗淨,濾幹水分後......
2023-11-19
如何挑選五花肉?五花肉的美食做法
如何挑選五花肉?五花肉的美食做法優質五花肉的特點:1、肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間,比例接近吃起來纔會不油不澀,口感恰到好處。2、富有彈性稍微捏、按,好的五花肉質彈性佳,豬皮表面細緻,不會過幹或過油。3、顏色鮮紅新......
2021-04-29
五花肉的12種銷魂做法
大家都知道五花肉是豬肉中較肥膩的一塊肉,很多人都因爲吃起來油膩膩的,所以選擇不吃。但是隻要吃法得當,就能隨便吃啦!五花肉的12種銷魂做法下面爲您介紹五花肉的銷魂吃法。一、紅酒五花肉原料:五花肉600g、蔥適量、冰糖30......
2021-04-30
五花肉燒豆腐的做法大全
五花肉燒豆腐的做法五花肉洗淨切成小塊,豆腐洗淨切成約0.3釐米厚的片,蒜苗斜切成段,郫縣豆瓣醬剁碎,生薑切成絲熱鍋放油,將豆腐逐片放入,煎黃一面後翻面,最後將其煎至兩面金黃後舀出待用,鍋內餘油,下入五花肉,翻炒至肉變色,下入......
2023-11-21
東坡肘子的做法大全
東坡肘子屬於川菜菜譜,主要原料是肘子。東坡肘子的原料:肘子東坡肘子的配料:八角、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、草果、蒜瓣、蔥段東坡肘子的調料:料酒、醬油、老抽、鹽、薑片、冰糖東坡肘子的做法:1、新鮮肘子把鐵鍋燒熱,把......
2023-11-14
東坡肉的家常做法 如何把它做的美味好吃呢
東坡肉的來源名揚於杭州宋哲宗元祐四年(公元1089年)1月3日,蘇軾又來到闊別15年的杭州任知州。元祐五年五六月間,浙西一帶大雨不止,太湖泛溢,莊稼大片被淹。由於蘇軾及早採取有效措施,使浙西一帶的人民又度過了最困難的時期......
2022-04-02
五花肉怎麼做好吃?教你三種五花肉美味吃法
五花肉怎麼做好吃?教你三種五花肉美味吃法優質五花肉的特點:1、肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間,比例接近吃起來纔會不油不澀,口感恰到好處。2、富有彈性稍微捏、按,好的五花肉質彈性佳,豬皮表面細緻,不會過幹或過油。3、顏......
2021-04-30
五花肉拌麪在家怎麼做好吃 營養又好吃的五花肉拌麪做法分享
五花肉拌麪在家怎麼做好吃?快點把味道perfect到昇天的五花肉拌麪的食譜學起來,吃了保證不會讓你感覺有絲毫的油膩,而且比起泡麪更加營養又有飽足感!烹煮過程也只需短短十幾分鍾哦!營養又好吃的五花肉拌麪做法分享所需材......
2022-04-01
東坡肉怎麼做?東坡肉的特色
東坡肉怎麼做?東坡肉的特色東坡肉是什麼?東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡是我國北宋時期的著名詩人,他對詩文、書法有很深的造詣,對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚,並十分擅長燒肉,在他的許多名詩中都有關......
2021-04-30
烤五花肉的做法
主料:帶皮切片五花肉;配料:洋蔥;調料:蠔油,料酒,孜然粉,生薑粉,辣椒粉,辣椒油,醬油,蔥花;做法:1.將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾,放入碗中,加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油,拌勻後醃製一小時左右;2.洋蔥......
2023-11-16
尖椒五花肉的做法大全
原料:五花肉1塊,尖椒4、5個做法:1、五花肉切片2、尖椒去籽,切片3、不粘鍋放幾滴油或不放油,把五花肉片擺上,小火慢慢煎出油脂(也可用普通鐵鍋,一定要先熱鍋再放一點油,才能把肉爆香)4、一邊煎一邊撒點鹽進去,直至兩面煎至金黃,如......
2023-11-16
東坡肉的介紹-東坡肉的做法
傳說宋元佑年間,蘇東坡任職杭州,發動民工疏浚西湖,大工告成,西湖多了一座長堤,既爲百姓帶來水利之益,又增添了西湖景色。百姓爲了感謝他爲地方辦了這件好事,就給他送豬肉,送黃酒。東坡肉的介紹-東坡肉的做法東坡肉的介紹:浙江......
2021-04-30
東坡肉是什麼?東坡肉怎麼做?
東坡肉是什麼?東坡肉怎麼做?東坡肉是什麼?東坡肉是浙江菜系,東坡肉的特點:東坡肉皮薄肉嫩,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛不碎,香糯不膩,風味獨特,老幼皆宜。東坡肉怎麼做?材料準備:豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜......
2021-04-30
香辣蒸五花肉的做法大全
材料:五花肉、蒜、五香蒸肉米粉、姜、辣椒粉、花椒粉做法:1、將五花肉切成三釐米見方的小塊,然後清洗瀝乾水份。2、姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉與五花肉一起倒入盆中,攪拌均勻。3、倒入少許蒸肉米粉,用手攪拌均勻,靜置30分鐘......
2023-11-11
東坡紅燒肉的做法詳解
東坡紅燒肉的做法:原料:帶皮五花肉(豬肉)、幹山楂片、老抽、冰糖。東坡紅燒肉的做法:1、帶皮五花肉洗淨,切成麻將塊;幹山楂片沖水洗淨。2、盆中裝入涼水,加入一大勺料酒,放入五花肉塊,浸15分鐘。3、將浸好的五花肉塊和幹山楂......
2023-11-23
東坡四珍是哪些?(東坡肉、醉青蝦、五關雞、金蟾戲珠)
蘇軾不僅是一個文學家,還是一個會吃會玩的美食家,據說他發明了不少的菜,尤其是東坡肉,也就是紅燒肉,直到現在仍然是很出名的一道菜,雖然蘇軾的一生經歷了不少的跌宕起伏,然而他仍然非常樂觀向上,他被貶的地方都留下了各種奇聞......
2021-11-07
凍肉(五花肉)的做法大全
【原料】豬五花肉500克,豬蹄750克,豬皮250克,芫荽25克,魚露(醃製鹹魚的副產品,市場有售)150克,珠油(潮汕調味品,近似深色醬油,味偏甜,主要用於調色)6克,冰糖12.5克,味精3.5克,明礬1克。【製作過程】1.將五花肉、豬蹄、豬皮刮乾淨分別......
2023-11-16
五花肉燉白菜 香而不膩的做法
我們說到五花肉,喜歡的人會覺得很香很好吃,怕肥的人就覺得又肥又膩,不敢吃。那麼,五花肉是否也有比較好的烹飪方法,讓你既覺得吃得香,又不會覺得肥膩呢?今天推薦一道五花肉菜餚——五花肉燉白菜。五花肉燉白菜香而......
2023-10-29
五花肉怎麼做好吃?五花肉的做法與烹飪技巧
五花肉又稱三層肉,位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶着肌肉組織,肥瘦間隔,故稱五花肉。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人們平時吃的最多的肉類,下面教大家怎麼做五花肉更好吃?五花肉的烹飪技巧1、五花肉......
2021-04-30
茶香五花肉的做法
以茶入饌,除了取其清香之味外,不同的茶還有不同的特點,用紅茶來烹調肉類,可起到消脂除膩的作用;用綠茶來烹調海鮮,則有除腥提鮮的作用。今天做的茶菜,是將紅茶湯與五花肉一同烹煮而成,紅茶口感醇厚不苦澀,一來可使五花肉紅潤......
2023-11-14
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