美國一項爲期10年的隨訪顯示，大量食用牛肉、羊肉等紅肉及熱狗腸、培根等經過加工的肉類會增加老年人死亡率。研究人員10年前調查54.5萬名50至71歲中老年人的飲食習慣，並開始隨訪。這些人均爲退休人員組織AARP成員，身體狀......

肉質香軟，湯汁濃厚。食用效果中老年保健食譜紅燒牛肉做法1.將牛肉切成7份見方的塊，蒜苗、大蔥切成寸段，姜用刀拍碎，香菇、冬筍切片。2.油燒熱，加上大蔥、姜炸出香味時，再加入牛肉炒幾下，加上高湯500毫升、醬油、料酒、白糖燒......

詳細說明毛氏紅燒肉的特色：色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。教您毛氏紅燒肉怎麼做，如何做毛氏紅燒肉纔好吃1.五花肉加清水煮沸撈出，洗淨，濾幹;2.起油鍋，放入適量白糖，等到糖變成焦茶色起大泡;3.倒入肉塊迅速翻炒，當心油......

驢肉的營養價值：1、中醫認爲，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝痠軟等症。2、從營養學和食品學的角度看......

人蔘爲五加科植物人蔘的乾燥根。其性味甘、微苦、平，入脾、肺、心經，具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，適用於脾氣虛、肺氣虛及各種氣虛厥脫等症。歷代本草無不充分肯定，人蔘有補虛抗衰老和延年益壽的作......

關於紅肉的誤傳可能比其他任何食品都多。肉作爲一個類別，似乎常常在科學評估中被混淆，而不論肉的肥瘦、肉的來源（喂飼穀物的與喂飼牧草的）或者是否經過加工。來自亞洲食品信息中心的報告稱，紅肉富含蛋白質，並且是鐵的極好來......

糖尿病人能吃羊肉嗎？專家說羊肉能補血益氣，溫中暖腎，是溫補的食物，秋冬季吃比較好。羊肉的升糖指數屬於中等，因此糖尿病人可以適量的吃羊肉，只要控制好血糖就可以。羊肉中還含豐富的蛋白質、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2等對糖......

無痛人流手術後不能隨便想吃什麼吃什麼，有很多東西都是不能吃或者需要少量進食的，否則會影響到女性身體的恢復情況，而有的食物有助身體恢復，需要多吃一些，這些對於患者來說，都是非常有必要了解的。但是，紅棗這種食物是否可以......

老人可以吃蛋黃嗎？很多人認爲老年人尤其是冠心病患者不宜吃膽固醇含量高的蛋黃，認爲食用蛋黃是導致冠心病、高脂血症的禍根，這是真的嗎？其實，這種懼蛋心理大可不必。科學家近年研究發現，蛋黃中除含膽固醇外，卵磷脂含量也很豐......

人流後可以吃驢肉但不宜多驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認爲，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。補益氣血，熄風安神。用於氣血虧虛，短氣乏力，心悸、健忘......

別吃魚翅了，因爲它不但不能給身體增加營養，還有可能傷大腦。據美國《赫芬頓郵報》今晨報道，一項美國最新研究顯示，製作魚翅不僅讓大量鯊魚瀕臨絕種，而且還因爲含有高濃度神經毒素，可能會導致老年癡呆症。報道稱，該研究發表在......

近年來，國內外科學家研究發現，蛋黃中除含膽固醇外，卵磷脂含量也很豐富。卵磷脂是一種很強的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變小，並保持懸浮狀態，有利於脂類透過血管壁，爲組織所利用，從而使血液中的膽固醇減少。美國營養學家從雞......

減肥的人，很多在減肥期間都不敢吃肉，害怕吃肉身體又會增加一斤肉一樣，那麼減肥真的不能吃肉嗎？其實適當的吃肉是有助減肥的，那麼要怎麼吃肉纔有助減肥呢？下面就來了解一下。冬天是休養生息、自我調節的季節，也是容易發胖的季......

懷孕了是值得高興的一件事，因爲一個家庭要迎來新成員了，爲了能夠讓寶寶順利降生，懷孕之後女人們會變得特別小心。所以說，孕期的時候做什麼吃什麼都非常小心謹慎，有的孕婦容易餓所以吃的也多，進食的過程中，要了解什麼該吃什麼......

老年人的餐桌上應該多加點鴨肉，因爲鴨肉屬於禽類白肉，和紅肉相比，蛋白質含量高，但脂肪含量卻很低，同時，鴨肉富含維生素E，能夠幫助老年人利尿消腫、養胃、助消化，並有延緩衰老的作用。專家說，老年人吃鴨肉的方法很講究。如果選......

紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健......

此菜色澤醬紅亮麗，香味四溢，肉質棧香，鹹中帶甜，油潤適口。紅燒肉做法1.在涼水鍋中放入五花肉，燒沸後略煮一會兒(浮沫去除乾淨)撈出，用冷水洗淨，切成小塊瀝乾;2.用大火將鍋燒熱後加油，再轉綠豆大的小火加糖，讓糖在油中融化，用鏟......

一般老年人養生是需要飲食的保健的，但是老年人適合吃什麼，如何吃，怎麼吃是值得我們關注和探究的，下面我們就來說說紅糖的功效吧，很多人認爲，紅糖適合的人羣是比較特殊的，一般是適合月經不調和剛生了孩子的女性吃。但是老年人......

肉類營養豐富，含有多種人體必不可少的物質。老人吃肉，是一個很現實而敏感的話題，實際上不少老人是喜歡吃肉的，但又怕吃出病來。那麼，老年人到底能不能吃肉，怎樣吃肉呢?老人進食過多脂肪顯然有損健康。1、可以吃但有講究肉類......

老人可以吃豆腐嗎？老年人不宜多吃豆腐。豆腐是價廉物美、營養價值豐富的食品。但是，美國醫學研究人員發現，豆腐和豆製品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下，可轉化爲半胱氨酸。而半胱氨酸則會損傷動脈管壁內皮細胞，使......