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多個地區發現人工合成豆腐 難於區分真假豆腐
元旦春節將至,食品安全問題備受重視。近日央視才爆出人工假雞蛋的新聞,最近湖北等地又曝出有不法工廠生產人工合成豆腐,並在市場上銷售。記者昨天在採訪中瞭解到,其實,南京市場上也有不含黃豆或僅含少量黃豆的合成豆腐在銷......
2023-11-23
家常豆腐的做法大全
家常豆腐的做法將豆腐切成三角塊,平底鍋煎到兩面金黃胡蘿蔔,洋蔥,彩椒,香菇切片,蔥姜酸切末辣椒醬兩勺,耗油一勺,生抽兩勺,香油一勺,糖,白胡椒粉,水調成汁鍋裏放油,燒熱後放蔥薑蒜嗆鍋,放肉末炒,烹入少許料酒放胡蘿蔔,洋蔥,香菇,炒軟,然......
2023-11-21
家常豆腐的做法-豆腐的吃法
豆腐是在豆漿中加入鹽滷或石膏後製成的。鹽滷中有氯化鎂,石膏含有硫酸鈣,菠菜中含有很多草酸,它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應,生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉澱。人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。因此,菠菜與豆腐同......
2021-04-30
推薦六種家常豆腐做法
白嫩嫩的食材那肯定就是豆腐了,這是一種很平常的食材,但是它搭配其他食材做出來的食物確實很美味的。今日小編爲大家整理六款家常豆腐的做法,大家不妨收藏起來,自己嘗試做下!一,肉末煮豆腐食材:豆腐一塊,肉末適量,大蒜、薑末、......
2023-10-19
家常豆腐腦的功效
可能我們很多老年人都養成了每天吃一些豆腐腦和一些油條的習慣,這是一種非常不錯的選擇,可以爲我們的一早上提供充足的能量,可以有效地幫助我們補充體內所需要的蛋白質,可以有效地加強我們老年人的身體健康,來熟悉一下家常......
2021-04-29
豆腐的三種家常做法
燜制把切成塊的豆腐放進180度高溫的食用油煎至表皮稍硬、色澤金黃,然後炒香蒜茸、薑絲、菇絲、肉絲,加進湯水和調料,放進炸過的豆腐略燜成菜,即爲芳香味濃的紅燒豆腐。豆腐改炸爲煎或飛水亦可。蒸制將切成扁長方塊的豆腐......
2023-11-16
老人家不宜多吃豆腐
大家知道老年人其實不應該多吃豆腐嗎?豆腐可以做出各種美味的菜餚,營養學專家也推薦吃豆腐,但是老人家卻不宜多吃。老人家不宜多吃豆腐中醫認爲,豆腐味甘性涼,可以益氣和中、生津潤燥,具有解硫磺、燒酒之毒等作用。但豆腐......
2022-04-15
家常豆腐怎麼做好吃
家常豆腐怎麼做好吃豆腐細嫩爽滑的口感備受很多人的青睞,家常豆腐的做法更是豐富,那麼家常豆腐怎麼做好吃呢?燜制把切成塊的豆腐放進180度高溫的食用油煎至表皮稍硬、色澤金黃,然後炒香蒜茸、薑絲、菇絲、肉絲,加進湯水和......
2021-04-30
豆腐
豆腐性味:甘,涼。歸經:入脾、胃、大腸。入藥部位:爲豆科植物大豆種子的加工製成品。豆腐的用法用量內服:煮食或煎湯,10-30g。炮製:一般用黃大豆,以水浸約一天左右(夏季可較短),待豆浸胖後,帶水磨碎,濾去渣滓,入鍋煮沸,即成豆腐漿,再點......
2023-10-20
不良商家血豆腐裏摻甲醛 揭毒血豆腐製作過程
在沿海地區,人們煮魚會習慣加點血豆腐,各地也有關於血豆腐的各種小吃,比如徐州的豬血燉豆腐。可是當我們習以爲常的血豆腐變成毒物時,我們是不是會重新審視我們餐桌上的食物?我們在挑選血豆腐時,自然是不願意挑顏色暗淡的那......
2023-11-06
家常菜麻辣豆腐的做法
1、豆腐切塊(如果是北豆腐可以用水過一下),豬肉、榨菜切成小丁,蒜、姜切成末,蔥、香菜、乾紅辣椒切成小段備用。2、鍋內倒油,油熱後倒入豬肉炒至變色後盛出。3、鍋內再倒油,放入蒜、姜、乾紅辣椒炒香,再放入榨菜丁翻炒。4、放......
2023-11-16
孕期食譜 客家釀豆腐
客家釀豆腐準備食材:豆腐400克、豬肉200克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食鹽1小勺、姜1塊、生抽15毫升、蠔油10克、植物油1湯勺。步驟1:豆腐切成三角塊(切麻將塊也可以)。步驟2:將香菇末加入切好的肉糜中,加少量生抽與鹽調味。步......
2023-10-31
豆腐粥的家常做法
相信大家對於豆腐肯定是非常熟悉的吧,豆腐是我們常見的一種豆製品,豆腐不但非常好吃而且還含有豐富的營養,經常吃豆腐可以起到很好的養生功效和保健的作用,此外豆腐還能起到美容養顏等效用,所以我們建議大家有必要多瞭解一......
2021-04-30
孕期食譜 家常五彩豆腐
家常五彩豆腐1.準備食材:南豆腐1盒、甜玉米適量、幹香菇適量、胡蘿蔔適量、色拉油適量、食鹽4克、生抽適量、香油少許、澱粉適量。2.步驟1:幹香菇用冷水泡發。3.步驟2:胡蘿蔔去皮切丁,甜玉米掰粒。4.步驟3:韌豆腐切成小塊......
2023-10-31
家常煎豆腐 簡單美味
原料:豆腐600克、豬肉片1OO克、木耳50克、紅椒50克、高湯100毫升、鹽5克、味精3克、剁辣椒10克、紅油8克、香油3克、生粉水15克、醬油5剋制法:1、豆腐切成大三角形的片.用慢火在平底煎鍋中煎香.煎至金黃色,紅椒切碎2、鍋......
2023-11-26
家常豆腐怎麼做好吃?家常豆腐做法
家常豆腐一種老少皆宜的美味食品,沒有特別強的季節性,四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶,在各類菜系中豆類都有一席之地。家常豆腐怎麼做好吃?家常豆腐做法家常豆腐的做法材料:北豆腐350克、五花肉60克、幹木耳8克、胡......
2021-04-30
主婦DIY:客家釀豆腐
千年古城梅州,有客都之稱,中原人衣冠南遷到這裏,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉、魚肉做成的餡釀入其中,放進蔥花、香油,盛在雞湯瓦煲內燜着,直到香氣四溢。......
2023-11-27
家常炒豆腐的做法大全
材料北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2只、紅辣椒少許蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、鹽適量、油做法:1,將豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),撈出瀝乾待用。蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗淨切塊待用,紅辣椒......
2023-11-15
千頁豆腐是豆腐嗎
1、千頁豆腐這個名字很容易讓人誤會是豆腐,事實上千頁豆腐不是豆腐,而是豆製品,以大豆分離蛋白和水作爲原料,加入植物油和澱粉等東西製作而成。2、千頁豆腐能夠補充大豆蛋白,具有很強的湯汁吸收能力,不管是炒還是煮,都可以做......
2022-07-05
蝦仁豆腐湯的家常做法
蝦富含蛋白質和各種維生素、礦物質,肉質鮮嫩易消化,做法多樣,百吃不厭,夏天到了,各種蝦的供應都多了起來,價格也下降了,喜歡吃蝦的朋友可以趁這個時候多做幾道用蝦來當主料的美食,比如蝦仁豆腐湯,紅的蝦肉白的豆腐,湯水清亮鮮美......
2021-04-30
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