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夏天到了，天氣越來越炎熱，很多食物如果不好好保存冷凍，就很容易招來蒼蠅和其他的一些微生物，如果不注意，吃了這些食物，結果就會造成食物中毒。這個就是屬於細菌性食物中毒。可是食物中毒除了細菌性的還有非細菌性的食物中毒......

診斷標準國內最常見的中毒食品爲乳及乳製品，蛋及蛋製品，各類熟肉製品，其次爲含有乳製品的冷凍食品，個別也有含澱粉類食品。其流行病學特徵爲起病急，潛伏期一般在2～4h。臨牀表現主要症狀爲噁心，劇烈地反覆嘔吐、腹痛、腹瀉等......

細菌性食物中毒區分於一般的食物中毒，是一種對人體危害極大的疾病。引起細菌性食物中毒的原因有很多，有時可甚至會被大家忽略。如食物在烹製過程中沒有經過嚴格的消毒，且食物夾生，這些都有可能會導致細菌性的食物中毒。那......

引起細菌性食物中毒的菌種主要有以下六種：１．腸炎孤菌食物中毒。吃了被腸炎孤菌污染的魚或貝類後，會引起食物中毒。可在食用後５－２４小時內發病，在１０小時後發病爲最多，一般在３天內能治癒。２．沙門氏菌屬食物中毒。帶菌的鳥、豬肉、雞蛋等......

關於加拿大召回金黃色葡萄球菌超標雞肉製品和韓國召回金黃色葡萄球菌超標魚片的風險解析背景信息加拿大食品檢驗署（CFIA）於5月9日發佈召回通報稱，加拿大楓葉食品公司（MapleLeafFoods）宣佈召回3個品牌的雞肉製品，因其產品受......

繼思念和三全速凍食品被查出不合格之後，國內速凍米麪食品行業排名前列的品牌大佬，都被查出質量安全問題，且都是金黃色葡萄球菌超標，這引發外界對速凍食品行業整體食品質量問題的關注。除了速凍食品標準問題，速凍行業冷凍鏈......

市工商局昨天公佈了一批不合格食品名單，其中一種思念牌三鮮水餃被檢出含有金黃色葡萄球菌，將全市停售。昨天，思念方面稱，已經將該批次水餃全國下架，消費者可以要求退貨。根據市工商局公佈的信息顯示，鄭州思念食品有限公司生......

福建福鼎市官方當日通報了一起食源性疾病事件，初步診斷爲細菌性食物中毒。截至當天13時，已收治81名患者，目前已有22人離院回家。據通報，食源性疾病事件發生在福鼎市百勝雙嶽工業區盈浩工藝製品有限公司。21日上午接到報告......

食物中毒在我們的日常生活中是很普遍的，主要是由於有很多食品的安全性得不到保障。而在臨牀醫學方面食物中毒也分爲許多不同的類型，其中細菌性就是較爲常見的一種。針對於這一種中毒方式，需要通過什麼步驟的診斷才能確診......

診斷標準流行病學特點國內最常見的中毒食品爲乳及乳製品，蛋及蛋製品，各類熟肉製品，其次爲含有乳製品的冷凍食品，個別也有含澱粉類食品。其流行病學特徵爲起病急，潛伏期一般在2～4h。臨牀表現主要症狀爲噁心，劇烈地反覆嘔吐、......

北京市食品辦昨日發佈本週下架信息，共有8種食品不合格被責令下架處理，有4種都是花生。其中，有一種香飄飄花生含有食品中不得含有的金黃色葡萄球菌。市食品辦方面稱，朝陽區崔各莊鄉來廣營北路的朝來萬通農貿綜合批發市場包......

一項新的研究發現，抗菌劑三氯生會促進金黃色葡萄球菌在人類鼻腔的繁殖，這可能會帶來感染的風險。密歇根大學的研究人員稱，三氯生是一種人造製劑，存在於牙膏、廚房表面清潔劑、肥皂、衣服甚至是醫療設備中。在這項研究中，研......

湖南的張先生因喝自釀的葡萄酒中毒險些雙目失明，據張先生回憶，前幾日他請幾個好友下午來家中吃飯，並用家中自釀的葡萄酒招待大家。當天晚上，張先生突然感覺心跳加快、胸悶，並且視力模糊。家人發現他全身發抖，嘴脣發紫，立即撥......

真菌性食物中毒是由於真菌毒素污染了食物（大多數真菌毒素不容易被烹煮的高溫所破壞）而引起。急性真菌食物中毒潛伏期短，常引起胃腸症狀如噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、偶有腹瀉，而後出現體內各器官系統（肝、腎、神經、血液）的損......

現在的生活水平在不斷的提高，很多人都會出現食物中毒的現象，常見的食物中毒就是化學性食物中毒和細菌性食物中毒，這兩者對人體的危害都是特別的大，而且也是很難預防的，大多數人都不知道爲什麼會出現這個現象，在這裏，小編要爲......

事情發生在7月22日，一輛從北京開往重慶的列車上，內江一所中學的孩子們特別激動，因爲他們這次去北京真是大開眼界，去了清華園、頤和園等很多地方參觀，這次活動是一個叫世紀明德公司舉辦的，是一次夏季遊學活動。這個公司在學......

很多人喜歡吃葡萄，葡萄的營養價值高，而且吃葡萄的好處有很多，那麼來月經可以吃葡萄嗎？月經期間可以吃葡萄嗎在月經期間，女性是不能吃生冷食物的，那麼，女性可以吃葡萄嗎？很多人都容易氣血不足，有貧血情況，這是由於每月一次的月經......

在各類食物中毒中，細菌性食物中毒最多見，佔食物中毒總數的一半左右。細菌性食物中毒具有明顯的季節性，多發生在氣候炎熱的季節。這是由於氣溫高，適合於微生物生長繁殖；另一方面人體腸道的防禦機能下降，易感性增強。細菌性食......

自釀葡萄酒有毒嗎？現在，正是葡萄的銷售旺季，很多朋友開始自己動手釀製葡萄酒。可是小編要提醒您：自己釀製葡萄酒一定要小心，因爲自制葡萄酒中可能隱藏着甲醇、雜醇油等，這些都是有毒、有害的物質。有關專業部門曾對自釀葡萄......