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煎魚兩面黃 最易致癌
有一天,請位朋友到餐館去吃飯,點了幾個菜,其中有一個家常魚。上菜了,這家常魚做得非常好,魚的兩面煎炸得焦黃,鹹淡適宜,菜香撲鼻,味道鮮美。我們幾個都誇獎了一翻,飯後我們還請教廚師烹調方法,以便回家學着做一做。我知道許多人......
2023-11-25
檳榔含有致癌物 常吃檳榔易致癌
檳榔品種有三種,被證實致癌性明確檳榔是一種亞熱帶、熱帶植物,主要分佈在中非和東南亞,我國以海南、臺灣種植較多,福建、廣西、雲南等省也有栽種,檳榔消費市場也以這幾個省爲主。漢森四磨湯被曝出以一級致癌物檳榔入藥後,微......
2023-11-07
CT易致癌是真的嗎
但是,據我國專家介紹,美國的這份最新研究報告針對的是美國的現狀,結論是基於美國的背景推斷出來的,是面向美國醫療機構的學術性提示。因此,全國的公衆不必爲此緊張,應該科學客觀地看待CT檢查,盲目恐癌沒有必要。首先需要說明......
2023-11-11
用油不當易致癌
誤區1:高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒,習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜,這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分,還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱,再倒油,這時就可以炒菜了,不用等到油冒......
2023-11-12
不良宵夜易致癌!
胃黏膜是覆蓋在胃內表面的一層組織,含有不同的分泌腺體,是一個複雜的分泌器官。胃黏膜上皮細胞的壽命很短,2至3天就要新生一次,而這一再生修復過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐,胃腸道在這段時間內......
2023-11-26
炒西葫蘆易致癌 蔬菜爲什麼會致癌
西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。要說烤肉、醃肉易產生致癌物,一點也不稀奇,但這炒蔬菜怎麼也會致癌呢?炒西葫蘆排致癌首位研究顯示:零食類所含最高,平均達到每公斤680微克,其次是蔬菜......
2023-11-04
如何用油容易致癌
對於血脂不正常的人羣或體重不正常的特殊人羣來說,我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克,多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本......
2023-11-09
吃炸薯條易致癌嗎
澱粉經過油炸、烤制以後,會生成致癌物質丙烯酰胺——瑞典研究員發表的這一研究成果,在全球引起了軒然大波。隨後,歐洲各國相繼發表了確認這一成果的報告,美國也於最近首次認可了這一結果。FDA(美國食品與藥品管......
2023-11-13
油冒煙時才下鍋易致癌?4個炒菜習慣易致癌
油冒煙時才下鍋易致癌?4個炒菜習慣易致癌炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能,但你知道嗎?這裏面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣,甚至還可能產生致癌物。1、油冒煙時才下鍋等到油鍋冒煙,這樣的油......
2021-04-30
牛奶易致癌?揭易被誤解的五大致癌食物
不知從啥時開始,食物和致癌兩個詞被緊緊地聯繫在了一起,只要在搜索引擎中輸入食物和致癌兩個關鍵詞,電腦屏幕上就會彈出成千上萬個關於食物致癌的頁面,可樂、方便麪,甚至牛奶、豆漿,這些大家常吃的食物都被冠以致癌之名。對......
2023-11-04
吃的太鹹易致胃癌
酸甜苦辣鹹是食品的五種味道,甜是被人們最喜愛的,但是鹹卻是人們離不開的,因爲沒有鹹,不僅僅是菜餚沒有味道,人不吃鹹,就會缺少精力和體力,想起來看過的《閃閃的紅星》,爲了紅軍能夠打仗,必須有鹽吃,而那個年代鹽巴都是很珍貴的......
2023-11-03
如何去除易致癌食物中的致癌物
生活中常見的醃製食物含有致癌物,多吃容易誘發癌症,這是大家都知道的,但是生活中總免不了要吃這些食物,那麼怎麼去除這些食物中的致癌物呢?1.鹹魚。鹹魚中含亞硝基化合物較多,因此食用前最好用水煮一下,或者蒸一下也可,湯汁......
2023-11-08
這樣飲食最易致癌
相比較爲西化牛奶加雞蛋,中國傳統油條加豆漿受到更多人喜愛。但油條加豆漿吃法同樣不利於健康,油條高溫油炸過程中營養素被破壞併產生致癌物質,對人體健康不利。此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高問題,早上進......
2023-11-09
什麼食物容易致癌
前不久,媒體對世界衛生組織的一份材料進行炒作,他們從材料分析得出的結論是:蛋糕、炸薯條、烤麪包等經過120℃高溫加工的澱粉類食物都含有炳烯酰胺,長期食用可能導致癌症。連日常食用的普通食物都成了致癌物,這條消息引起......
2023-11-07
黴變堅果易致癌
堅果,是很多女人愛吃的零食,尤其是在這幾年,營養健康大行其道,堅果以健康食品出現,其富含蛋白質,維生素E,不飽和脂肪酸,其中還含有對大腦有益的omega-3脂肪酸(ALA、EPA和DHA),更是受衆多人的追捧和喜愛。可是拋開堅果對人體的......
2023-11-17
憋尿易致癌 哪些致癌習慣
憋尿的經歷恐怕每個人都有過,因爲工作忙,沒時間,因爲沒找到衛生間,因爲憋一次尿也沒關係,總而言之,各種理由都會讓你憋尿,當然可能也有人幹過因爲尿憋不住而出的醜事,但是這些都不重要,重要的是經常性的憋尿,問題就比較大,因爲經......
2023-11-03
在酒吧容易致癌嗎
美國一項研究指出,瀰漫煙霧的酒吧及賭場所含的致癌物質粒子,比繁忙時間擠滿柴油汽車的高速公路及街道高達50倍。美國實施禁菸後,室內場所的空氣污染幾乎絕跡。生物物理學家雷佩斯的研究發現,賭場及酒吧員工,暴露在超出政府......
2023-11-13
不良性格容易致癌?
現代醫學發現不良情緒可影響到人體的內分泌系統,從而降低人的免疫力,導致抗病能力的下降,這正是公認的致癌重要內在因素。臨牀發現,抑鬱症與癌症常常同時發生,西方有些專家也曾將經常壓抑自己的人歸入癌症性格一族。癌症患......
2023-11-17
過量吃薑易致肝癌
美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年,可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素,若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外,腐爛生薑產生毒素亦可致癌,有......
2023-11-09
小心炸薯條易致癌
FDA(美國食品與藥品管理局)於12月4日發表已證實大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯條、炸薯片中含有高濃度的丙烯酰胺。丙烯酰胺已在動物實驗中被證明可以致癌,但對人體是否能致癌尚不明確。況且FDA也未肯定地說今後最好......
2023-11-23
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