花椒是中國特有的香料，位列調料十三香之首。無論紅燒、滷味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻爲椒鹽，供蘸食用。分爲大椒和步椒兩種，爲良好的調味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油......

正確使用花椒才能做出美味川菜花椒可是做菜不可缺少的一位調料，尤其是對於湖南四川的朋友們，沒有花椒很多美食都會大打折扣。花椒的味道整棵不容易散發出來，需要一些技巧才能更好出味。下面就來看看都有哪些方法可以使用......

花椒是一種常用的香辛調料，特別是中國四川重慶等地更是少不了。麻辣的口感是很多人的最愛，但愛美的MM們不禁要擔心，吃花椒會不會上火長痘痘啊。其實用花椒水洗臉能起到祛痘的功效哦。將花椒加入清水中熬製花椒水，花椒用量......

菜花是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的蔬菜，富含維生素B羣、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以菜花不宜高溫烹調，也不適合水煮。下面就給大家介紹一下菜花的做法大全。菜花怎麼做好吃？菜花的做法大全......

綠花菜的做法綠花菜怎麼做？吃綠花菜的禁忌1、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；2、綠花菜品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰......

薺菜是春天極易採摘的野菜，食之清香甘美，令人齒頰生津。由於其營養豐富，青翠爽口，因此民間有三月三，薺菜賽靈丹之說。現代研究表明，全草含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機酸，11種氨基酸，7種糖分，......

中藥泡腳之保健方法，在中醫典籍的養主之道中比比皆是，並沒有什麼神祕可言。此種保健方法貴在持之以恆，必須天天泡洗方能收到理想的效果。試問誰能每天都去花費重金光顧泡腳房呢？一個簡便易行的泡腳保健方法：用花椒煎湯泡洗......

椒鹽中蝦是哪個地方的菜？椒鹽中蝦是魯菜系裏的一道名菜，來源於山東省，是傳統的漢族名菜，流行於江南一帶，在餐桌上很常見。做好的椒鹽中蝦顏色金黃，吃起來口感外焦裏嫩，味道鹹鮮香甜，非常可口的一道菜，吃過的人都喜歡吃，而且它的......

做菜時用的調味品五花八門，可蔥、姜、蒜、花椒這4樣很多時候都少不了，有些人不管做什麼菜，都要放上一點，殊不知，針對不同的食物，它們的調味作用也是不同的，烹調時應有所側重。花椒在烹調中的用途花椒舊稱秦椒，爲香料的落葉灌......

任何食材都要吃出健康的話，那就要多瞭解才行。儘管食療是現在的主流趨勢，但也有些不是那麼的準確。比如花椒治打鼾！那花椒能治打鼾嗎？花椒的什麼功效具備這樣的療效呢？跟着小編一起好好看下！花椒能治打鼾嗎打鼾（中醫稱鼾症）並......

花椰菜又稱之爲花菜、菜花或者椰菜花，其是一種十字花科蔬菜，花菜爲甘藍的變種。花菜的頭部爲白色花序與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B羣和C羣。這些成分屬於水溶性且易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜用高溫烹調......

（1）菜櫥防蟻：在廚房內放幾十粒鮮花椒，防止螞蟻，效果頗佳。（2）驅蟲出耳：如有小蟲進入耳孔，可取花椒用油浸，滴入耳內少許，蟲即自出。（3）沸油防溢：用油炸食物，當油燒到沸點時，放進幾粒花椒，沸油便會消下去。（4）呢料防蛀：呢絨料易受蟲蛀，只要撒......

如果你炒苦瓜的時候忘記提前飛水苦瓜一下，你會發現炒了之後會特別的苦。這時候，你可以嘗試加入一些白醋，可以調和一下苦瓜的苦味，讓味道更容易入口。做菜辣椒放多了怎麼辦？拯救做菜失誤的措施拯救做菜失誤的措施烹飪最講究......

我們都知道，蔥、姜、蒜和花椒是日常生活中必備的調味品，其實蔥薑蒜椒這幾樣調味品還有其它的藥用價值，下面爲大家介紹一下。肉食重點多放椒燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能去毒。魚類重點......

花椒水這種東西可能對於四川的朋友來說，你們在生活中就會經常去製作它，因爲花椒這種東西想要製作成花椒水是比較簡單的，只要我們在生活中準備好花椒以及生薑片和清水，就可以來製作它了。我們在製作花椒水的時候最好是將花......

想要享受到花椒油帶來的好處，首先你要知道怎麼做自制花椒油，其實花椒油的做法還是蠻多種的，大家都可以嘗試下。既然吃花椒油是有好處的，那具體的好處是哪些呢？不妨跟着一起了解下！怎麼做花椒油花椒油做法一材料：花椒，油2.5升......

虎皮青椒怎麼做？虎皮青椒是哪裏的菜？虎皮青椒是哪裏的菜？虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民間的四川名菜，是將青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣，所以得了虎皮青椒的美名。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居......

走在大街上，到處可見一些足部保健的店面，據說長做足部保健可以消除疲勞延年益壽，究竟是用什麼藥泡洗雙腳，有這樣祕而不宣的效果呢？花椒泡腳此種保健方法貴在持之以恆，必須天天泡洗方能收到理想的效果。試問誰能每天都去花費......

花椒是我們在日常的飲食當中不可缺少的一種調料，一般大家只是知道花椒的調味效果，對於花椒別的功能不太瞭解，其實花椒在生活當中和藥理當中的作用特別的明顯，是一種治療疾病或是調理身體很好的物質，那麼，吃花椒有什麼作用？針......

花椒其果皮可作爲調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工製作肥皂。花椒除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。花椒的妙用1、菜櫥防蟻：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不......