祖國醫學認爲，五味與臟腑相配屬。《素問·至真要大論》雲：夫五味入胃，各歸所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎。並且提出有辛散、酸收、甘緩、苦堅、鹹軟的作用。從現代營養學的角度說，五味各有功效......

酸奶的種類：傳統的酸奶通常按生產方法分爲兩類：（1）凝固型酸奶，牛乳在添加生產發酵劑後立即進行包裝，並在包裝容器中發酵而成。（2）攪拌型酸奶，在發酵罐中接種生產發酵劑。凝固後，再加以攪拌入杯或其它容器中。此外，還可根據脂肪含......

【出處】出自《本草拾遺》【拼音名】SuānMóYè【來源】藥材基源：爲蓼科植物酸模的莖葉。拉丁植物動物礦物名：RumexacetosaL.採收和儲藏：夏季採收，洗淨，鮮用或曬乾。【原形態】多年生草本，高達1m。根爲肉質須......

酸奶是以牛奶爲原料、經發酵過程而製成的飲料，含有豐富的營養以及多種養生功效。然而酸奶在人體具體發生的功效也與飲用時間有關：午後喝酸奶防輻射功效最強，而晚上喝則更補鈣。一、晚上喝酸奶最補鈣雖然牛奶中也含有很高......

酸奶深受兒童和老年人的歡迎，從保健角度來看，酸奶也正是兒童和老年人的理想飲品。因爲鮮牛奶經過乳酸菌發酵以後，蛋白質可被分解，可溶性氮增加，甚至成爲肽或遊離氨基酸，這對兒童和老年人更爲有益。牛奶中的脂肪酸及其衍生物......

酸不溜果的功效很多朋友不知道，草藥酸不溜其實是會結果的，那麼酸不溜果的功效有哪些呢？據瞭解，酸不溜果一般不被當作藥用藥材，用得比較多的是酸不溜全草以及酸不溜的根莖。小編今天也給大家整理了酸不溜的功效與作用，趕緊來......

營養價值麪粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有20％左右被分解成爲小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。經發酵後，乳中的脂肪酸可......

肌膚增白劑用酸橙製成的擦洗液可以去除身體上的乾燥皮膚碎屑。酸橙中的維生素C可以修復肌膚，同時，其中的酸和鹽可以去除死皮。做法：把三大勺香橙精油，一大勺龍舌蘭花蜜，半個酸橙的鮮榨果汁，和兩大勺海鹽在一個大碗中混合在......

酸奶係指以新鮮牛乳爲原料，添加適量的砂糖，經巴氏殺菌和冷卻後加入純乳酸菌發酵劑，經保溫發酵而製成的產品。酸奶的種類：傳統的酸奶通常按生產方法分爲兩類：(1)凝固型酸奶，牛乳在添加生產發酵劑後立即進行包裝，並在包裝容器......

玻尿酸（透明質酸）在自然界廣泛存在於脊椎動物的締結組織、黏液組織、眼球之晶狀體及某些細菌的莢膜中。在人體中，玻尿酸大量存在於結締組織及真皮層中，是一種透明的膠狀物質，當中吸滿了水分，是皮膚的保溼因子。保溼效果是膠......

【出處】本品原名獨羊，始載於《植物名實圖考》十七卷石草類，雲：獨牛生雲南山石間。初生一葉，似秋海棠葉而光滑無鋸齒，淡綠厚脆，疏紋數道，面有紫暈如指印痕。莖高三四寸，從莖上發苞開花。花亦似海棠，只二瓣，黃心一簇。所述及附圖......

酸菜的功效與作用：酸菜是世界三大醬醃菜之一，富含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等重要的維生素和多種礦物質，是一種既安全又營養的蔬菜發酵製品。酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生一種能夠直接被人體所吸收的有機酸——乳酸......

【出處】出自《本草綱目》【拼音名】SuānShíLiu【英文名】sourfruitofPomegranate【別名】醋石榴【來源】藥材基源：爲石榴科植物石榴的味酸的果實。拉丁植物動物礦物名：PunicagranatumL採收和儲藏：9-10月果熟時......

【拼音名】SuānGuǒTénɡ【別名】酸藤子、酸藤果、山鹽酸雞、酸醋藤、入地龍、信筒子【來源】紫金牛科信筒子屬植物酸果藤Embelialaeta(L.)Mez(E.obovataHemsl.)，以根、葉及果實入藥。根、葉全年可採，根洗淨切......

【拼音名】HónɡSuānQī【別名】白七、牛尾參、水揚羅【來源】藥材基源：爲百合科植物油點草的根或全草。拉丁植物動物礦物名：TricyrtismacropodaMiq.採收和儲藏：夏、秋季採挖，洗淨，曬乾。【原形態】油點草多年生草......

【出處】出自《雲南中草藥》選【拼音名】SuānJiǎo【英文名】FruitofTamarind,TamarindPulp【別名】酸餃、酸梅、曼姆、通血香。【來源】藥材基源：爲豆科植物酸豆的果實。拉丁植物動物礦物名：TamarindusindicaL.採收和......

酸奶的功效：(1)酸奶具有美容作用。常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易於消化吸收，利用率高，有益於牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;酸奶中豐富的氨基......

痛風是由於食物中含有的嘌呤在人體內變爲尿酸，蓄積在關節等部位而引起的劇烈疼痛。日本一項最新研究顯示，特定的乳酸菌能夠對嘌呤產生作用，遏制血清尿酸濃度上升。嘌呤是人體運轉必需的物質，海鮮、肉類和啤酒中嘌呤含量較......

酸奶每天喝兩杯不僅能幫助人們排宿便，還能增加人體有益菌，更能有美容養顏的作用。現在酸奶已經走進了千家萬戶，很多人也自己製作酸奶。酸奶能和很多水果進行組合做出美味，也能和羊奶組成羊酸奶。今天我們就瞭解一下羊酸奶......

【拼音名】SuānMó【別名】須、山大黃、當藥、山羊蹄、酸母、牛耳大黃、酸湯菜、黃根根、酸姜、酸不溜、酸溜溜、莫菜、酸木通、雞爪黃連、豬耳根棵、牛舌頭棵、打鑼錘、田雞腳、水牛舌頭、大山七、羊舌頭、酸......