通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因爲是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可......

與一般的蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素.維生素C大家都非常熟悉,它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，......

生吃：可以儘可能多地保留西紅柿裏的水溶性維生素，特別是維生素C，葉酸、尼克酸等，這些維生素在體內都具有很重要的生理功能，還可美白和滋潤皮膚;此外生吃西紅柿口感好，水分足，比較解渴，吃起來像水果。熟吃：能保證西紅柿中特有的......

冬季，紅棗被視作養生佳品，煲湯、熬粥放上幾顆，光看着就很滋補。但最近網上一些關於紅棗的養生貼士讓市民犯了愁，一種說法稱紅棗生吃最有營養，溫度過高棗裏面的維生素C就被破壞了，但另一種說法稱紅棗生嚼就是浪費，熟吃紅棗不......

紅棗相信大家都吃過，它不僅富含營養，而且味道非常好，所以生活中許多人都愛吃紅棗。而紅棗不僅可以熟吃，還可以生吃，對此有人好奇：紅棗是生吃好還是熟吃好？接下來就隨小編一起去探討看看。紅棗是生吃好還是熟吃好對一般人來說......

山藥生吃還是熟吃更好山藥補虛健脾胃中醫應用廣泛山藥是薯蕷科植物薯蕷的塊莖，味甘性平，入肺、脾、腎經。《神農本草經》指出，山藥主傷中、補虛、除寒熱邪氣、補中益氣。《本草綱目》也寫道，山藥益腎氣、健脾胃、止泄立化......

西紅柿被譽爲是水果蔬菜兩棲食物，也是人們喜愛的餐桌上經常可見的食物，而且，西紅柿俗稱番茄，營養價值非常高，尤其近些關於西紅柿的營養價值的研究進一步深入，發現西紅柿含有一種抗癌的成分番茄紅素，於是西紅柿也成爲人們吹捧......

西紅柿生吃好還是熟吃好？西紅柿生吃好還是熟吃好？這個季節的西紅柿順應時令，不僅口感最好，而且營養較反季的西紅柿更爲豐富。有一部分朋友經常糾結於西紅柿是生吃好還是熟吃好，其實完全沒有必要。首先，作爲一種維生素C含量......

水果生吃好還是熟吃好營養師指出，水果含有豐富的維生素、礦物質、有機酸、酶類等營養素，一般情況下，水果都是用來生吃，可以更完整的攝取其營養素，但是有些腸胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保護腸胃。水果煮熟後，纖維被軟化，不會......

近來，生食飲食與自制酵素(自制酶)等概念風靡網絡，不少喜歡這麼吃的人都崇尚生吃蔬菜，認爲這樣可以最有效地保證維生素的攝入;然而，更多的人認爲從安全衛生的角度來說，都應當將蔬菜烹熟了吃。那麼，蔬菜究竟是生吃好還是熟吃......

黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。傳統中醫......

西紅柿的美味不必多說，今天我們要說說西紅柿的食用方法，在夏季我們通常都是生吃西紅柿，一道糖拌西紅柿可是夏季降暑的好東西，冬季氣溫低的時候，我們會加熱食用，那生吃番茄好還是熟吃番茄好？西紅柿是生吃還是熟吃好？有很多人在......

我們都知道魚類的營養非常豐富，隨着我們的生活不斷提高三文魚想必大家一定不陌生，三文魚的價值和美味引起了不少人的關注，而對於男性朋友來說在工作中都有較大的壓力，吃三文魚也是很能起到一起主力作用的。對於三文魚這種......

近來，生食飲食與自制酵素（自制酶）等概念風靡網絡，不少喜歡這麼吃的人都崇尚生吃蔬菜，認爲這樣可以最有效地保證維生素的攝入；然而，更多的人認爲從安全衛生的角度來說，都應當將蔬菜烹熟了吃。那麼，蔬菜究竟是生吃好還是熟吃好呢......

很多醫生或者健康達人都會提醒廣大朋友們多吃蔬菜，蔬菜確實是個好東西，它水分含量高、能量低、是提供維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物質的重要來源，但生活中有很多人認爲蔬菜中有一部分維生素和礦物質怕熱、怕水......

板栗到底是生吃好還是熟吃好栗子含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也......

蔬菜大家天天都要吃，而且必須要多吃，因爲它們能爲我們人體補充豐富的營養素。但是，在不同養生門派的大咖眼裏，對蔬菜的吃法卻有着不同的看法，有生吃說，有熟吃說。究竟蔬菜生吃和熟吃，哪種方式更營養呢？生吃派認爲：1、歐美國家......

一直以來，大家都普遍認可蔬菜生吃有益健康的說法。這其中的道理也容易理解：生吃蔬菜不會帶來營養物質的損失，還能最好地保持其中的有益成分和活性物質。然而，熟吃是否就完全不可取呢？美國《農業與食品化學》刊登的一篇研究......

一提到番茄，很多人就開始糾結，番茄是生吃好，還是熟吃好？如果生吃番茄就擔心番茄裏的番茄紅素吸收不了；如果熟吃番茄就擔心番茄裏面的維生素C消失殆盡；糾結來糾結去，總不能生吃一口再熟吃一口吧？如何能夠做到兩全其美，既能吸收......

孕期由於孕媽媽需要全面補充營養，每天大魚大肉的而沒有蔬菜水果的補充，營養會嚴重失衡。那麼對於一些可以生吃的蔬菜，有些人則建議生吃，那麼，面對這樣的觀點，不禁想問，孕媽媽吃蔬菜到底是生吃好還是熟吃好呢？其實，很多蔬菜具體......