由於女性生理有周期耗血多的特點，與血結下了不解之緣。中醫學早就指出：婦女以養血爲本。女性若不善於養血，就容易出現面色萎黃、脣甲蒼白、肢澀、發枯、頭暈、眼花、乏力、氣急等血虛症，即貧血。嚴重貧血者還極易過早發生......

有的父母認爲煮得半熟的雞蛋營養價值高，這是錯誤的看法。實際上，孩子吃這種雞蛋甚至可能產生害處。這是什麼原因呢?原來，每100克雞蛋中含蛋白質14.7克，脂肪11.6克，鈣、磷、鐵、維生素等物質的含量也很高。但是雞蛋的蛋白質......

有很多人到了超市或農貿市場，眼前擺着那麼多的雞蛋，不知拿哪個好，現在教你如何鑑別雞蛋的新鮮度。一看：新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附着一層白霜，沒有裂紋。陳蛋的蛋殼比較光滑，蛋殼稍暗。黴蛋蛋殼表面有黴點或斑點，多有污......

痛經分爲原發性和繼發性兩種原發性痛經是經婦科檢查未發現病理變化；繼發性痛經是生殖器官有明顯的器質性病變，如生殖系腫瘤、盆腔炎症等。繼發性痛經患者，應在醫生的指導下積極治療原發病。原發性痛經的朋友除了月經前及......

鄭州市畜牧局有關人士表示，實際上很多都是貼着土字的冒牌貨。土雞蛋和一般的鮮雞蛋並沒有太大區別，甚至有些雜交雞種因爲在飼料裏面添加了鋅、鐵等微量元素，雞蛋可能對人體更有幫助。連日來，記者在鄭州市區大型超市、農貿......

雞蛋時尚食譜1：蘇格蘭煎蛋煮蛋口味太單一，覺得乏味?不如試試蘇格蘭煎蛋，想填酥脆羅列其中，美味難以形容。食材：雞蛋、麪包渣、蜂蜜、肉鬆。做法：1.將雞蛋煮熟、去皮;2.將剝皮雞蛋裹上一層面包渣，再淋一層蜂蜜，然後裹上一層肉......

韓式白煮蛋很多MM都討厭吃白煮蛋，但不可否認，雞蛋最營養的吃法就是水煮。在水煮蛋上加點料，乏味的食物也可以變得精彩！食材：韓式辣椒醬，番茄沙司，白醋，青椒，少許糖。做法：1.將煮熟的蛋剝殼，切成片狀，然後排在盤上。青椒切小丁2.將......

1、雞蛋雞蛋中富含優質蛋白質，能夠促進細胞再生，因此經常食用雞蛋，增加蛋白質的攝入，對於緩解黑眼圈的形成是有一定功效的。但是切記，一天食用雞蛋不宜超過兩個。同時建議大家食用白煮蛋爲最佳。此外，富含優質蛋白質的瘦肉......

誤區之一：蛋殼顏色越深，營養價值越高許多人買雞蛋只挑紅殼的，說是紅殼蛋營養價值高，而事實並非如此。蛋殼的顏色主要是由一種叫卵殼卟啉的物質決定的，而這種物質並無營養價值。分析表明，雞蛋的營養價值高低取決於雞的飲食營......

1、健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2、保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋......

研究人員發現，煎雞蛋裏的蛋白質比煮雞蛋裏的蛋白質作用更強。這種不同的結果可能是烹製時溫度不同：煎雞蛋時是170攝氏度，煮雞蛋時是100攝氏度。還有就是雞蛋的受熱方式：煎雞蛋是整個雞蛋受熱幾乎一樣，而煮雞蛋是從雞蛋殼到......

農博會像一塊巨大的吸鐵石，成爲了馬大嫂們淘土雞蛋的一次盛會，尤其是家有孕婦、小兒或老人的馬大嫂們，淘蛋熱情更是高漲。昨天，商報記者農博會上實地採訪,發現出現了很多新概念的土雞蛋,而且一個比一個神――有老鷹窩裏產......

雞蛋的好處1.延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做理想的營養庫。營養學家稱之爲完全蛋白質模式，是不少長壽者的延年經驗之一。2.保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵......

誤區之一：雞蛋怎麼吃營養都一樣糾正：雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋爲100%，嫩炸爲98%，炒蛋爲97%，荷包蛋爲92.5%，老炸爲81.1%，生吃爲30%-50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的......

相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面：1.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。2.雞蛋裏維生素A的......

1.裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。2.粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃......

艾伯特大學的研究人員寫到研究結果表明當人吃下煮熟的雞蛋，雞蛋在體內消化時，會產生大量ACE抑制肽。這種物質對心血管疾病(包括高血壓)有預防作用。研究人員發現，煎雞蛋裏的蛋白質比煮雞蛋裏的蛋白質作用更強。這種不同......

痛經分爲原發性和繼發性兩種原發性痛經是經婦科檢查未發現病理變化；繼發性痛經是生殖器官有明顯的器質性病變，如生殖系腫瘤、盆腔炎症等。繼發性痛經患者，應在醫生的指導下積極治療原發病。原發性痛經的朋友除了月經前及......

油炸食品：婦科病的隱形殺手生活節奏的緊張，令許多人走進了飲食誤區：經常配有油煎雞蛋、炸雞腿、煎魚的快餐，不但成爲許多白領麗人的常規飲食工作餐，同時也成爲現代男女學生的家常便飯。其實，經常進食油煎(炸)蛋肉及燒烤肉類......

長期從事緊張腦力勞動的白領一族應多吃瘦肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆製品等蛋白質含量豐富的食品，電腦操作人員尤其要多吃豆類食品。多吃些含磷脂高的食物磷是大腦的能源之一。蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、......