蓴菜性寒，有清熱解毒作用，用蓴菜煮湯可清火除痱癤。把蓴菜莖葉搗爛外敷，可治一切癰疽疔瘡。據日本報道，蓴菜葉背分泌的一種類似瓊脂的粘液，含大量的多糖，對實驗動物的某些移植性腫瘤有抑制作用。國內報道，蓴菜含的雜多糖是一......

飲食原則：A．由於肝癌消耗極大，而肝臟本身又是人體代謝的重要臟器，故應該保證患者有足夠的營養，一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪爲宜。如食慾尚好，其營養供應應該爲正常人的1.5倍。B．肝癌患者肝的解毒功能明顯減退，故應......

盤點海洋抗癌食物1、鯊魚據稱，鯊魚與鯨、蟑螂同列爲世界上三種從不患癌症的動物。研究認爲，此與鯊魚血液內存在大量的特殊而強力的免疫物質有關，與它的鯊鰭、脊柱等軟骨中均存在大量的特殊而強力抗癌物質有關。2、帶魚現......

由美國癌症研究所的世界癌症研究基金會聯合推出了一本名爲食物、營養與癌症預防的志著，該書由8個國家的16位著名營養學、腫瘤學專家花了3年時間集體編寫而成的。本專著是對近15年間世界各地在此領域的文獻資料進行的總......

1。某些微量元素可以防癌。含鉬較多的食物有蘿蔔、捲心菜、扁豆、豆芽;含硒較多的有南瓜、紅薯;含鍺較多的食物有蘆筍;含碘較多的食物有海藻和海帶;另外，蘑菇、銀耳中含豐富的礦物質;茶葉和大蒜都含有豐富的有利於預防......

有些人認爲，少吃肉就不會攝入太多的油脂，其實不然。現代人容易大量攝入的有害物質還有反式脂肪，最常見的莫過於喝咖啡時加入的奶精；還有棕櫚油和椰子油，也是飽和脂肪酸，經常被用於糕餅的製作，大量攝入也是對身體十分不利的。......

中醫認爲，烏梅味酸、性幹，入肝、脾、大腸經，有生津、斂肺、澀腸、開胃、止瀉、定喘、安蛔等功效，適用於慢性腹瀉、肺虛久咳、自汗氣喘、虛熱口渴等症。古時，病人牙關緊閉不能灌藥時，常常用烏梅擦其牙齦，口中流涎即開，然後好灌......

抗癌有三寶，它們分別是臭、苦、酸。臭大蒜含有大蒜素以及含巰基的化合物，它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它所含微量元素硒、鍺、鎂等都具有抗癌作用。另外含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷......

英國格拉斯哥大學科學家日前對本國較爲流行的13種果汁的抗氧化成分進行了科學分析，結果是：在健康果汁中，紫葡萄汁佔據榜首，蘋果汁和蔓越梅汁緊隨其後，最爲人們所喜愛的橙汁反而排名不高。橙汁在不少人心中或許是最健康的飲......

薏苡仁的營養成分極爲豐富。據分析，每100g苡仁含蛋白質13.7g，脂肪5.7g，碳水化合物64.9g，鈣72mg，磷24mg，鐵5.8mg，硫胺素0.41mg，核黃素0.16mg，尼克酸2.3mg。還含有一些治病成分如薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物鹼等......

有些疾病患者甚至每天換着偏方吃。這些都是不對的，正確的認識營養在疾病中的地位，不盲目，不隨大流纔會對腫瘤起到正向幫助。專家爲我們探討營養與癌症的關係。單通過飲食是不能治療癌症的調整飲食只是爲了糾正癌症患者的......

現代分析發現，茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中屬出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘着力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子纖維中所含的抑角苷，具有降......

雞鴨魚肉皆可上桌具有沆癌作用的葷菜類食品很多，肉類有豬肉、牛肉、羊肉，禽類有雞、鴨、鴿、魚類有鯽魚、鰱魚、鱸魚，海味有海蜇、淡菜、烏賊魚、還有蟹、甲魚、牛奶、等等。海蜇主要作用是化痰、消積。在古代不少方子中......

最新研究顯示錶明，平時經常食用香蕉、胡蘿蔔以及甜菜等水果蔬菜的人比那些不具有此種健康飲食習慣的人患腎癌的風險機率要小。瑞典的研究者最近在實驗中，對61000名年齡在40到76歲之間的婦女的飲食結構進行了調查，並進行......

抗癌食物排行榜：★胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸菸的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素A者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。★......

成人每週吃半斤魚中國疾控中心營養與食品安全所研究員馬冠生介紹，中國的居民膳食指南也是提倡我們多吃魚蝦，一般建議每天吃50~100克，成人一週吃半斤左右的魚蝦是基本量的要求，尤其是深海魚。魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素......

蔬菜方面，多吃含維生素A、B、胡蘿蔔素的蔬菜。(1)能提供維生素C的蔬菜：維生素C，醫學名稱叫做抗壞血酸，它的存在對維持人體健康來說，是很重要的，維生素C雖然含量少，但是它能起到抵禦胃癌，並且能抑制癌細胞的生長分裂，是人體免疫......

國科學家研究發現，胡蘿蔔整根烹飪比切過後再烹飪能保留更多抗癌成分，更有助於防癌，而且更加美味。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內能轉化成維生素A，還含有植物纖維等營養成分，在健康食品榜上名列前茅。英國紐卡斯爾大學......

1)海帶肉凍適用於內分泌系統的一切惡性腫瘤，如甲狀腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。海帶含海藻多糖，有較強的抗腫瘤效能，其中磺酰基可殺滅癌細胞，將海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量，洗淨切小塊，放鍋內加適量水，放人桂......

適當、有序的食物療法，針對過量食肉者的素食，對於癌症輔助治療是更可行的，盲目誇大食療特別是素食的作用，耽誤了正規的治療，甚或使癌症患者病情加重、死得更快。提醒：過度素食不利於抗癌專家告訴大家，適量吃素食是有利於健康......