熱騰騰的火鍋季節又來臨了，火鍋有好多種類：如魚頭鍋、海鮮鍋、豬肉鍋、牛肉鍋、羊肉爐、麻辣鍋、石頭火鍋、家常火鍋等等應有盡有。只要材料清潔，保存適當，注意營養均衡，火鍋料下鍋後煮至全熟再吃，這樣就可以吃得安全又健康......

火鍋湯可以說是痛風的超級幫兇，據測試每100ml湯內含嘌呤160mg-400mg，比各種肉類高得多。火鍋中的嘌呤含量很高，尤其是火鍋湯裏，大量食用火鍋很容易引發痛風，而這也正是每年冬季痛風發作的主要原因之一。預防痛風關鍵在於管......

冬季是吃火鍋的好季節，不僅大街小巷火鍋店生意紅火，家庭自助火鍋也很流行，有些人吃火鍋會在湯底中加一些中藥，以求滋補，專家指出，湯底中加中藥材要對症而加。男人冬天吃火鍋着重在壯陽、保肝，適合選用枸杞、山藥、淫羊藿做底......

冬天常吃麻辣火鍋好嗎其實火鍋只能暫時暖和腸胃，一吃完後體溫就會恢復正常，感覺不暖和。而且冬天氣候乾燥，人體常常虛火上升，如果再吃多麻辣食物，猶如火上澆油，痔瘡、便祕和牙齦腫痛等症狀就會找上身來。......

五大禁忌:一、忌在火鍋停用一段時間後立即使用。因爲銅火鍋停用一段時間後，鍋內表面會與水和氧發生化學反應，生成一層綠色的銅鏽，這就是鹼式醋酸銅或硫酸銅。這兩種化學物質都有毒性，如果使用前不能徹底擦掉，銅鏽就會溶解......

寒冷的冬天，熱氣騰騰的火鍋是人們的最愛，在驅走寒意的同時還解饞，可謂一舉兩得。可有一羣特殊的人——尿毒症患者，卻在火鍋前糾結，那麼尿毒症患者到底能不能吃火鍋呢？尿毒症患者能吃的火鍋如果火鍋符合尿毒症飲食......

第一道：點一盤紅薯；使我們的體內保持酸鹼平衡；第二道：多放些蔬菜；可消除油膩；第三道：放些豆腐；補充多種微量元素；第四道：加些白蓮；有清熱瀉火的作用；第五道：放點生薑；調味、抗寒、散火除熱的作用；第六道：吃完火鍋後喝些酸奶，促進消化。......

在吃火鍋的時候，多加點下面4種食物就可以有效的避開火鍋綜合徵。1、加些豆腐豆腐有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可發揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。2、加些白蓮白蓮不僅富含多種營......

枸杞鯽魚火鍋——滋陰補血枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，具有滋陰補血、益肝明目、補虛勞、強筋骨之效，與鯽魚配食，適用脾胃虛弱、不思飲食、氣血不足、精神倦怠等症。所需材料：鯽魚750克,絲瓜200克,小白菜75克,枸......

據馮先生介紹，18日晚，他和幾位朋友在一家火鍋店吃飯。據老闆介紹，他們的鍋底是用二十多種中草藥特別熬製的，吃起來又香又很滋補。但是飯後半個小時，馮先生感覺自己頭暈眼花，不久症狀繼續加重，連人都看不清了。服務員跑過來對......

近幾年來，胃癌的年輕化越來越明顯，很多年輕人因爲生活節奏的變快而導致生活方式的不規律，從而大大提高了引發胃癌的機率。某市一位20歲女子，胃部不適有2個多月，不想吃飯，每晚只吃酸菜魚纔有胃口。發展到不能進食後纔去醫院......

鮮鯽魚火鍋的製作材料：主料：鯽魚1500克輔料：粉絲200克,白菜100克,菠菜100克調料：豬油(煉製)50克,醋50克,姜50克,大蔥25克,料酒15克,鹽15克,白砂糖8克,味精6克,胡椒3克,大蒜(白皮)50克,香糟50克教您鮮鯽魚火鍋怎麼做，如何做......

據介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物攝取過多，對健康人的腎臟會產生副作用。養腎很重要的一點就是健康飲食，飲食、飲酒過量，會造成新陳代謝的垃圾過多，如過多的尿酸及尿素氮等廢物長期需要腎臟進行解毒，時間長了，再好的腎臟都......

1.均衡搭配肉汁和蔬菜交叉着吃不僅不容易感到過分油膩，還可以幫助控制肉類的總量攝入，飯後可吃些水果，有良好的清火作用。2.肉要煮透有些人爲追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋裏燙一下就吃。這樣的方法會造成消化不良，還容易......

吃火鍋時要點一盤紅薯我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是鹼性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和，儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。鍋中可多放些蔬菜蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體......

吉林市大紅袍火鍋店的廚師付某和張某在利益驅使下，替老闆生產、銷售口水油3500餘公斤。三年內始終用口水油做火鍋底料給客人食用，後因老闆承諾漲工資沒有兌現，他們將火鍋店黑幕曝光給警方。據瞭解，這是吉林市餐飲業內首例......

在秋冬季，口腔疾病患者在愛吃火鍋的人中會有所增加。吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關。因爲火鍋濃湯的溫度相當高，高溫的食物依舊有較高的溫度，必然會破壞口腔黏膜，引發口腔潰瘍等口腔疾病。有的人在吃火鍋兩三天......

火鍋不適合哪些人吃川味火鍋患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經常流鼻血、牙齦出血者以及屬於熱體質者、孕婦等忌食。海鮮火鍋糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者，對海鮮過敏者忌食。羊肉火鍋......

火鍋吃多長時間適宜？據介紹，許多蔬菜諸如香菜、空心菜、白菜這些常見菜，煮太久反而會損害其水溶性維生素，影響營養。但豆皮、豆乾這些富含植物蛋白的，容易滋生細菌，因此要燙上兩三分鐘才保險。而各種肉類，因爲切片的厚度不同......

火鍋屬於過高溫的食品，雖然很美味，但是如果經常吃的話，很容易會危害我們的健康，導致食道癌病症的發生。這種情況可以歸結爲是不良的飲食習慣導致的食道癌的發生，目前已經有很多調查證明不良的飲食習慣導致癌症發病率升高的......