在吃火鍋的時候，多加點下面4種食物就可以有效的避開“火鍋綜合徵”。
1、加些豆腐
豆腐有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可發揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。
2、加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素，還是人體調補的良藥，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因爲蓮子心有清心瀉火的作用。
3、多加些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、祛火的作用;但放入的蔬菜不要久煮，纔有消火作用。
4、加點生薑
生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
健康小TIPS：餐後加個水果
餐後加個水果，水果性涼，有良好的消火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果。
