煲湯從製作和使用情況來看，煲湯可分兩種製作方法，一種是先煲好湯，用該湯製作湯菜；另一種是直接在容器中煲湯，連湯帶菜一起食用。前者可分爲白湯和清湯，並可作爲後者的原料；原材料可選用瘦肉、禽類、魚爲主，藥材可以選用黨蔘、......

很多人的餐桌上都少不了湯，尤其是廣東地區，煲湯更是成了日常必須要做的一件事情。湯是一種很滋補的食物，對於人體來說，有着很好的進補的作用。而且天氣寒冷的時候，喝上一碗熱乎乎的美味的湯，實在是很舒服很享受的一件事情。......

煲湯是生活中常有的，很多人吃飯都是離不開這湯的，這煲湯要怎麼吃才能更有營養呢?這是很多人都想要問的，接下來就一起來看看這詳細介紹。煲湯怎麼吃更營養煲湯的技巧都有哪些呢燉排骨加玉米。排骨肉美味，但其脂肪含量較高，......

現在天氣寒冷乾燥，很多朋友都喜歡喝湯暖身。專家提示要想健康喝湯，就要掌握一些家中煲湯的小技巧。接下來，小編我就盤點了一些家中煲湯的細節，只要你能注意這些細節的調整，那煲出來的湯就會十分美味。下文是詳細的健康飲食......

在春天到來的日子裏，到處都是一片生機勃勃的景象，春風吹綠了楊柳岸，萬物都帶着生機，但此時的人們卻是睏意怏然，處事更是急躁異常。此時做爲一個聰明女人就要學會給自己煲一鍋有營養的湯，那麼春天喝什麼湯最有營養呢？一、胡蘿......

在生活中們大家對於飲食是越來越有講究，很多的朋友喜歡煲湯喝，湯食中的營養豐富多身體的對身體健康有很好的作用。以下是幾種常用的煲湯藥物，現簡單介紹其藥性，希望對大家有所幫助。1.山藥、芡實二藥性味甘平，有健脾益腎祛......

鮑魚營養價值豐富，鮑魚含有極高的蛋白質和微量元素，經常食用可以達到滋補身體的作用，還可以美容養顏，對身體有很大好處，鮑魚的做法有很多，煲湯是最常見的做法，選用新鮮的鮑魚經過調味後煲出的湯味道非常鮮美。主料；鮑魚4個，蟲......

冬天喝點熱湯，既美味又養生。甘肅中醫學院附屬醫院消化科主任醫師王道坤告訴我們，在湯裏放幾片陳皮，不僅能改善味道，能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久，其藥......

誤區1：煲湯越久，營養越好廣東人有煲老火湯的習慣，認爲湯煲得越久越夠火候，營養也越好。所以，老火湯往往一煲就幾個小時。其實，經過長時間的煲煮，許多營養素還遭到破壞，煲的時間越長，蛋白質變性越厲害，維生素被破壞得越多。老火......

相信喝過黑魚湯的人一定會對這個味道念念不忘吧，其實這種湯品我們平時在家裏就可以自己動手做。有的人不知道怎麼煲黑魚湯纔好吃，其實很簡單，小編下面就來教大家。黑魚湯材料：黑魚，色拉油，蔥，料酒，食鹽，姜，白砂糖黑魚湯的做法：1.......

就是將肉類原料冷水下鍋，煮沸焯一下，可有效減少嘌呤含量。湯中溶解食材中的氨基酸和可溶性維生素的同時，也會溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等。特別是長時間熬製的老火靚湯，嘌呤含量更高。如果長期大量喝這樣的湯，容易導致高尿酸......

魚都可以製作出各種各樣的美食，而用於多熬製的魚肚湯，也是比較鮮美營養價值比較高的，但是我們也應該注意瞭解一下它的正確使用製作的方法，這樣就可以幫助我們補腎益精美容潤膚。方法一、主料：瘦肉半斤，香菇六朵，小蔥兩根，雞蛋......

中醫認爲，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇多爲幹炒或是做幹鍋，用於煲湯味道更鮮美。吃菇類營養好，煲湯更美味，今天來嚐嚐茶樹菇老鴨湯。茶樹菇老鴨湯食材：鴨子......

有些朋友認爲煲湯就是把所有食材一起煮，其實裏面有很多訣竅哦。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。今天給大家介紹一道紅蘿蔔煲制的湯品。玉米紅蘿蔔老雞湯食材：胡蘿蔔1根，玉米半根，老雞......

白蘿蔔是一種物美價廉的食物，它有很多養生功效、價格又低廉，在民間有小人蔘的稱法，如果能把它與其他食材搭配，可以更好的發揮它的養生功效，下面我們就來看看白蘿蔔的功效及搭配方法。白蘿蔔的養生功效1、防癌抗癌：蘿蔔含有......

熱的夏季養生保健工作需要注意，可以多煲一些營養湯，像綠豆湯，冬瓜湯以及銀耳百合湯，比較合適，能夠幫助我們消暑消渴，而且還有很好的養胃生津作用和功效。1：綠豆湯夏季當推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統的夏......

一些老理兒或習慣在悄悄地規範着人們進餐的順序，如餐後進食水果、餐前先喝口湯等。究竟按怎樣的順序進食更有合理性和科學性呢？水果：餐前？餐後？兩餐之間？1.餐前：用水果來補充糖分，特別是在低血糖狀態下補充糖分和能量，其作用迅......

蓮藕中醫認爲，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的......

怎樣煲補血養顏湯第一：烏雞紅棗枸杞湯材料：烏雞、紅棗、枸杞、生薑做法：將烏雞宰殺之後清理乾淨，然後放入鍋中和清水一起煮開，再將烏雞取出來後切塊備用。將紅棗去掉果核；生薑切片；枸杞則是放入溫水中浸泡並且清洗乾淨。將準......

雞湯真的比雞肉更有營養嗎？燉湯之後，要吃雞肉還是雞湯更有營養？雞肉的營養成分其實，雞肉爲人體主要提供的是蛋白質，其次是脂肪，維生素，礦物質。雞肉中的脂肪並不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的。雞肉雖含有維生素和礦......