搭配一:雞蛋餅很多人覺得自己做雞蛋餅很麻煩，其實不會的。只要搞清楚步驟，其實在15分鐘內搞定雞蛋餅，還是可以的。下面介紹雞蛋餅的做法：材料：雞蛋、麪粉、水做法：1.雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺麪粉，放入清水2.將所有材料......

1.生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認爲生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚......

1.雞蛋不能生吃高溫加熱後，雞蛋中的細菌才能被殺滅，雞蛋中含有的抗生物素蛋白才能被破壞，纔不致影響機體的吸收。2.半熟的雞蛋不能隔夜吃熟透的雞蛋可以隔夜吃，半熟的則不行。這是因爲半熟的雞蛋在保存時很可能滋生細菌，造......

1、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿每天早晨，做媽媽的都會爲孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作......

雞蛋富含多種營養成分，一直被認爲是物美價廉的滋補佳品。近年來，國內外醫學專家對雞蛋的營養價值和保健功能做了深入研究，有了如下新認識：雞蛋4大營養價值新發現防治動脈粥樣硬化。美國科學家做過這樣的試驗：將高膽固醇血......

是否每天面對是水煮，茶葉，煎的雞蛋已經有所厭煩了呢？難道就沒有一些新奇的做法，好吃的做法嗎？今日就整理這幾道有創意，味道有不錯的雞蛋吃法，趕緊收藏起來吧。創意雞蛋做法大全一，創意煎荷包蛋食材：雞蛋一顆，剁椒，蔥蒜少許，香油以......

雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。是人類最好的營養來源之一。相信不用我介紹，大家都知道雞蛋的營養價值!總的來說，雞蛋的功效可以概括爲，健腦、延年、益智、保護肝臟以及防治動脈硬化......

一、散黃蛋因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃;或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀薄混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內......

保健推薦：7種容易加快衰老的食物雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。但是你知道嗎？用錯誤的方法吃雞蛋，這麼好的營養品就會變成毒品！1.生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所......

臭雞蛋由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。#p#副標題#e#裂紋蛋雞蛋在運輸、......

雞蛋被評爲最有營養的早餐日常生活中很多人都有早餐吃雞蛋的習慣，那是人體在經過一夜的新陳代謝之後，迫切的需要補充營養，而雞蛋中含有豐富蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素還有很多對人體健康有好處的礦物質，因此早......

很多人認爲越接近自然的東西越有營養，生吃比熟吃更有營養。這種觀點有其正確性的一面，也有錯誤的一面，如雞蛋，就不宜生吃。其原因在於：一.吃生雞蛋易患傳染性疾病因生雞蛋中有大量的細菌，尤其是病雞下的蛋，生吃後可出現乾嘔......

1、忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩......

雞蛋含有豐富的蛋白質，營養價值很高，然而蛋黃中的所含膽固醇卻令許多中老年人有所顧忌。那麼雞蛋中的膽固醇究竟對健康有多大影響呢？報道稱，《美國醫學會雜誌》近日發佈的一項研究結果稱，通過對3萬名美國人的跟蹤調查發現，......

雞蛋的哪些吃法最營養呢？很多人都說是水煮，其實這這是一個籠統的概括而已，下面列出了3個雞蛋吃法排行榜，看看哪個最營養。吃雞蛋常犯8個錯1、用碗或竈臺邊緣敲破雞蛋。選擇乾淨的竈臺臺面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止......

誤區之一：雞蛋怎麼吃營養都一樣糾正：雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋爲100%，嫩炸爲98%，炒蛋爲97%，荷包蛋爲92.5%，老炸爲81.1%，生吃爲30%-50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的......

在《清稗類鈔》中有這樣一段記載：德宗嘗問翁叔平相國曰：南方餚饌極佳，師傅何所食?翁以雞蛋對。帝深詫之，蓋御膳若進雞蛋，每枚須銀四兩，不常御也。，看來當時雞蛋連皇帝也不是隨便就能吃得起的。我們生活的時代可以說是雞蛋文......

雞蛋的各種吃法1.水煮蛋水煮蛋是最簡便的吃法，營養保存最好，消化率高。另一種用水煮的方式是荷包蛋。可以直接用水煮，或在煮湯、煮麪條的時候直接打入雞蛋煮熟。鹹味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒......

在《清稗類鈔》中有這樣一段記載：德宗嘗問翁叔平相國曰：南方餚饌極佳，師傅何所食？翁以雞蛋對。帝深詫之，蓋御膳若進雞蛋，每枚須銀四兩，不常御也。，看來當時雞蛋連皇帝也不是隨便就能吃得起的。我們生活的時代可以說是雞蛋文化......

1、當歸10克煎水，放入雞蛋兩個，紅糖30克，每月經後食一次，治婦女血虛，月經不調或身體虛弱。2、先將苜蓿子3克，搗爛煎湯約十五分鐘，再打入兩個雞蛋煮成荷包蛋，趁熱吃蛋喝湯，治先兆流產。3、烏雞蛋三個，用醋、酒各一杯攪勻，煮成一杯......