是否每天面對是水煮，茶葉，煎的雞蛋已經有所厭煩了呢？難道就沒有一些新奇的做法，好吃的做法嗎？今日就整理這幾道有創意，味道有不錯的雞蛋吃法，趕緊收藏起來吧。
創意雞蛋做法大全
一，創意煎荷包蛋
食材：雞蛋一顆，剁椒，蔥蒜少許，香油以及植物油少許。
做法：現將蔥蒜一起切好，都切成碎塊的；拿一個鍋放在火上，在裏面加入植物油並且放入雞蛋進行煎煮，直到成荷包蛋樣子；撈出雞蛋，又流下一些，加入蒜末以及豆醬翻炒幾下爆香；放進去剁椒再次爆香，然後將荷包蛋放進去，翻炒下用鍋鏟弄成四塊，翻炒入味之後加入蔥末即可出鍋。
二，辣椒大炒煎蛋
食材：雞蛋三個，尖椒四條，豆醬少許，姜蒜各一些，醬油和食鹽少許，花生油適量。
做法：將所有食材都洗乾淨（那些需要洗的），辣椒切成段，姜蒜切成末；熱下鍋，加入少許食用油，雞蛋一個一個的煎下，煎成荷包蛋；煎完之後，鍋內再放入適量油，將姜蒜以及豆醬翻炒幾下，加入辣椒一起爆香；然後放入剛纔的雞蛋，把其分成塊狀的；放入鹽以及醬油讓其入味即可。
三，茄子炒雞蛋
食材：茄子一根，雞蛋兩個，醬醋油鹽各適量備用，還有少許蔥薑蒜。
做法：茄子洗乾淨，切成滾刀狀的；雞蛋打散放入油鍋裏面翻炒幾下，加入適量鹽入味，撈出；清洗油鍋，再次加入少許油，並加入配料爆香，之後加入茄子翻炒，加入適量蠔油、醬油翻炒3分鐘過後，加入適量開水；茄子差不多8分熟加入剛纔的雞蛋，再次放入適量鹽入味即可。
四，蒜末涼拌雞蛋
食材：水煮雞蛋三個，醋少許，生抽適量，香油以及食鹽個少許，蒜末一些備用，蔥末也少許。
做法：將煮好的雞蛋切成八塊；將其放入碗中，加入切好的蒜末，加入適量的醋、醬油、生抽、香油進行調味；充分拌勻之後加入一些蔥末點綴即可食用。
五，豆醬虎皮蛋
食材：雞蛋三個，食鹽、料酒、生抽、植物油都適量，蔥一根，蒜末少許，辣椒三根。
做法：先將雞蛋水煮下，撈出來等冷卻去皮，其他材料切好備用；熱下鍋，加入適量的是植物油，雞蛋放進去油炸下，外皮酥脆即可；令起炒鍋，放入所有的配料翻炒香味出來，加入雞蛋，生抽、料酒以及鹽翻炒入味，充分攪拌均勻即可。
上面這些做法相對水煮以及茶葉做法是不是很有創意，當然大家也不要覺得這樣做會不好吃或者營養不存在，這是不存在的，相反的，加些其他的食材一起煮食，雞蛋能夠更加有營養的，而且也不會每天都感覺吃膩了！所以，如果真的想要換下餐單的話，那就將這幾道雞蛋的創意料理學起來吧，自己早餐就可以做起來了！(本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
