利用微波爐來烹飪食物是一種快捷的方式，但是在使用微波爐做菜的時候也是需要一些技巧，這些技巧會讓食物更加營養有好吃的。那麼下面就跟着小編來詳細的瞭解下吧，希望對大家使用微波爐熱菜有用。一，主食要噴水如果使用過微......

生活中很多的飲食習慣都關乎着自身的健康，在面對各種營養的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。紅棗煮湯泡酒的營養食療祕方。大棗的補益、......

蔬菜營養豐富，但是，蔬菜在加工、烹調過程中，由於方法不當往往會造成大量的營養損失。怎麼做才能最大限度地保存蔬菜中的維生素呢？1.擇菜：儘量保留老葉。由於生長期長、接受光照時間長，老葉中養分積累得多。此外，蔬菜的葉部比......

隨着現在烹飪食物廚具的增多，像微波爐這種也是能夠煮熟很多種食材的。但是，也有很多種食物是不宜在微波爐當中進行蛻變的，那麼哪些食物不適合在微波爐當中煮制？不妨一起看看。1、蘆筍蘆筍是一種很容易煮熟的食物，儘管微波......

水煮魚是大家都比較熟悉的一道美食了，不過在這個注重健康的時代，你知道水煮魚怎麼做才更營養嗎？下面小編就來給大家帶來水煮魚的養生做法，教你做營養美食！水煮魚的養生做法制作方法1、在番茄上面劃上一小刀，只要破皮就行，再......

高營養食物專爲營養不良的人高營養食物，專爲營養不良的人堅果、豆類都能補充脂肪。過多攝入動物脂肪可能會讓人發胖，特別是肉類中的不飽和脂肪酸和膽固醇，會對人體產生不良影響。但脂肪是維持人體生理機能的重要營養，也不......

本期，我們特邀營養專家結合最新研究，逐一分析常用烹調方法的利弊和適用性。1、生吃：選擇脆嫩蔬菜蔬菜生吃能夠保留100%的維生素和礦物質，以及多種活性保健因子，如洋蔥中的降血脂成分、圓白菜當中的抗潰瘍成分、大蒜當中的......

秋天過半，天氣越來越冷，愛喝牛奶的你該覺得每天喝牛奶需要靠勇氣了。那麼爲何不開始煮牛奶呢？給牛奶熱一下，不僅喝起來舒服，而且更健康營養哦。煮牛奶的正確方法是什麼呢？不知道怎麼正確煮牛奶的人可以來了解一下。煮牛奶的......

玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美......

雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化：在胃裏的停留時間大約爲1小時30分鐘。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，蛋白質結構再次......

隨着生活物質越來越豐厚，我們對於營養的需求也越來越重視。但我們平時做飯可能並不注意如何烹飪能夠保留食物的營養。我們想要吃得健康，不僅要食物選擇的健康營養，還要知道如何在烹飪中保留食物原有的營養，因爲我們在平時......

一度營養不良兒由於消化生理功能與正常兒相近，治療開始應維持原餵養食物，不急於添加，以免引起消化不良，一般根據患兒情況一週後再增加熱卡與蛋白質食物。二度營養不良兒的消化能力較弱，待消化能力逐漸恢復，食慾好轉的過程中......

踏入21世紀，人類的壽命愈來愈長，除了有賴醫學昌明進步，也因爲人們重視養生。“吃得好，住得好，心境開朗”，自然有助身心舒泰，長命百歲。因此大家對食物的要求早已超越單純去滿足生理上的需要，還講究營養。今時今日，話題當然要說......

在生活中很多人對煎炸薰的食物都比較的熱愛，因爲可以滿足我們的胃口，所以一般那些街邊小吃都是非常的火爆，可是煎炸薰的食物是不利於我們的健康飲食的。那麼，怎樣烹飪營養價值更高呢？想要健康科學的飲食，還是蒸煮比較合適。......

更多推薦：春季六節氣的三大飲食原則牛奶是日常生活中必不可少的營養佳品，但是日常飲用中卻常掉入多種食用誤區，錯誤的方法導致大量營養流失。牛奶飲用常見7大誤區：1、加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化，是許多人的共識。加......

做米飯最好的辦法是將水煮沸後再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質遇熱凝固，使米粒完整不碎。部分澱粉糊化層逸出後溶於湯中，使粥有黏性。而且在水煮沸的過程中，部分凝聚的蛋白質可保護維生素B1，避免其大量溶於水。......

水煮牛肉片原料：火鍋用牛肉片200克、娃娃菜1棵。調料：乾紅辣椒10克、郫縣豆瓣醬15克、花椒數粒、蔥、姜、蒜各少許。做法：1、牛肉片化凍，蔥、姜、蒜切片，郫縣豆瓣醬切碎一些。2、娃娃菜洗淨後，焯燙一下撈出放入容器中。3、......

這樣的吃法讓食物營養減半這樣的吃法讓食物營養減半菜先切後洗不少人圖方便，會先把菜切好再一起洗，但這樣做，菜裏所含B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質會溶到水裏，造成損失。比如，很多人切完土豆絲、茄子絲後......

綠茶飲料綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是現在很多生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品，打着健康飲品的幌子到處兜售。其實，綠茶瓶子上的任何一種成分，如......

水煮板栗的營養價值1.水煮板栗是保證板栗營養不流失的最好食用方法，用水煮熟以後的板栗中含有蛋白質以及脂肪和大量的碳水化合物，其中碳水化合物的含量能達到板栗總質量的一半左右。2.煮熟以後的板栗中維生素含量會大大......