木耳豆腐材料：豆腐，木耳，蔥末、薑末、胡蘿蔔、鹽、花生油、水澱粉、高湯製法：1.將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁;木耳用溫水泡，發後洗淨，胡蘿蔔切丁。2.炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳、胡蘿蔔煸炒數下。3.加入高湯、鹽，燒開後，......

這項研究由哈佛大學公共衛生學院的喬治·查瓦羅博士完成。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調查了99名男性。研究結果令人吃驚：每天都吃大豆製品的男性，其每毫升精液中只有4100萬個精子，明顯低於少吃大豆製品的男性。......

鮮蝦豆腐翡翠湯的做法豆腐切小丁；鮮蝦去皮後在背部切一刀成形好看；胡蘿蔔切丁；雞蛋打散骨頭湯倒鍋中煮開後，加入胡蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液最後用生粉水勾芡。湯的濃稠度根據自己的喜歡......

人民幣縮水遭網民調侃很多市民都發現，同樣是100元，一年後，能買到的東西卻少了很多。爲了讓大家更清楚地看到100元錢縮水的情況，記者特意選取了近十個日常生活中的樣本，對比一下西安市場上昨日和2010年7月17日這一天的零售......

豆腐：豆類蛋白量高的食物能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度，同時能使骨骼健壯，因爲在豆類裏起化學反應的黃酮素與雌激素的結構相近，每天攝入50-76毫克黃酮素能減輕更年期潮熱反應，而一小杯豆腐就含......

有些人很喜歡吃豆腐，但是過量食用豆腐也有危害哦。過量食用豆腐的5種危害：1、引起消化不良：豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等症狀。2、促使腎功能衰退：人到老年，腎臟排泄......

明日是穀雨，過了穀雨，是大連開始採摘椿芽的時節。椿芽，即春天裏香椿樹枝頭生出的細嫩芽葉，又稱香椿。在民間，椿芽被當作治病防病的草藥，有民諺雲："春天吃椿芽，一年無雜病。"劉政教授列出三個使用椿芽的驗方：治痢疾和慢性腸炎--......

黃金釀豆腐的做法把豬肉加蔥、鹽和紹酒剁成泥備用豆腐切成塊，放入鍋中煎至兩面金黃色撈出整齊的擺入盤子裏每塊豆腐中間劃個十字花刀，把剁好的豬肉餡捏成圓子狀嵌在豆腐上，淋上高湯上鍋蒸熟，加鹽和雞精調味即可出鍋青椒和......

網友草原：我上次去醫院檢查，發現腎臟裏有個大概1釐米左右的結石，沒有症狀，有什麼可以治療的方法嗎?專家：未超過0.5釐米，可以考慮藥物治療，首先要看結石的部位在什麼地方，若是在腎下盞可能較難排出，但若在上盞或中盞，可以吃些中......

穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，故有雨前香椿嫩如絲之說。香椿一般分爲紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和大量的維生素C，香椿營養及藥......

風靡日本模特界和式豆腐減肥法日本豆腐協會表示：豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、優質的蛋白質、預防便祕的大豆寡糖、潤澤皮膚的大豆異黃酮、還有豐富的大豆配糖體、鐵質、維他命B等等，加上吃法出神入化又易有飽足感......

據美國研究人員報告，兒童時期經常吃豆類食品的女性患乳腺癌的風險較小。另一組研究人員則向美國癌症研究協會提出，一週吃幾次魚的男性患結腸癌的機率較小。這兩項研究進一步證明了飲食對於防癌的作用。癌症防治專家認爲......

豆腐中含水分較多，南豆腐每百克含水分90克，北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白質4．7克，北豆腐7，4克；南豆腐碳水化合物爲2.8克，北豆腐2.7克；鈣含量爲每百克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克；南豆腐中磷含量爲每百克64毫克，北豆......

原料：幼嫩豆腐三十二角（切成的小塊），五花瘦肉300克，大烏鹹魚100克，魚肉100克、薯粉20克、鹽8克、醬油5克。製作方法：大烏鹹魚去骨，下鍋用油炸香，五花肉切粒與鹹魚混合，調入味料，加入薯粉、少量水拌撻成富有彈性肉餡，釀進每角豆腐......

1。豆漿衝雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。2。土豆燒牛肉：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長......

問：老年人在飲食上如何吃纔有營養？答：老年人平時注意食物搭配，可達到防病保健的目的。防腸癌：穀物+蔬菜+紅葡萄酒喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發生的可能性明顯降低。因爲紅葡萄酒中含有阿司匹林......

豆腐真的可以美容嗎？豆腐具有高度的潤澤與美白作用，經常使用，肌膚會變得又白又嫩。可是，有些MM怎麼用了之後，沒有什麼效果呢？會不會有什麼副作用呀？豆腐中含有豐富的大豆異黃酮，具有抗氧化的功效，此外，豆腐中豐富的植物乳化劑卵......

中風和心臟病同屬心血管病，兩者分別是香港的頭號和第三號殺手，死亡率比癌症還高。香港大學醫學院內科學系心臟科教授劉柱柏建議，每天應從日常飲食吸取20毫克的異黃酮，相當於每天進食80克豆腐（一塊豆腐約250克）或210毫升豆漿......

黃豆是豆中之王，含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白媲美。而豆腐是黃豆的製成品。現代科學分析證明，豆腐的營養價值不低於牛奶。黃豆是豆中之王，含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白媲美。而豆腐是黃豆的製成......

吃豆腐太多影響老人記憶！由英國慈善機構阿茲海默症研究信託資助英國羅孚堡大學、牛津大學與印尼研究人員，調查了爪哇島城鄉地區719名印尼老年人飲食習慣後發現，大量攝取(一天至少吃一次)豆腐、豆漿等豆製品的人，記憶力比......